গত পাঠে আমরা 'সুখ' সম্পর্কিত কয়েকটি শব্দ শিখিয়েছিলাম। আজকের পাঠে আমরা মানুষের অনুভূতির সঙ্গে সম্পর্কিত আরো কয়েকটি শব্দ শেখাবো।

রাগ করা 生氣 shēng qì

তুমি কেন রাগ করেছো?

你為什麼生氣

nǐ wéi shén me shēng qì

দুঃখ 難過 nán guò

আমার খুব দুঃখ লাগে।

我很難過

wǒ hěn nán guò

ভয় পাওয়া 害怕hài pà অথবা সংক্ষেপে 怕pà বলতে পারেন।

আমি অন্ধকারে খুব ভয় পাই।

我很怕黑 wǒ hěn pà hēi

উদ্বেগ/চিন্তা করা worried 擔心 dān xīn

আমি তার জন্য খুব চিন্তা করি।

我非常為他擔心

wǒ fēi cháng wéi tā dān xīn

আজকের হট শব্দ:

চীনাদের বৈশিষ্ট্যময় খাওয়ার কাঠি ---筷子kuài zǐ বা চপস্টিক্স।

পৃথিবীতে খাবার খাওয়ার তিনটি প্রধান পদ্ধতি আছে। শতকরা ৪০ জন লোক হাত দিয়ে খান, শতকরা ৩০ জন লোক চামচ দিয়ে খান এবং শতকরা ৩০ জন লোক খুয়াই য্য অর্থাত চপস্টিক্স দিয়ে খান।

মূলত চীনারাই খাওয়ার কাঠি বা খুয়াই য্য আবিষ্কার করেছেন। তিন হাজার বছর আগে ইন সান রাজবংশ থেকেই চীনারা চপস্টিক্স ব্যবহার শুরু করেন। তবে সেই আমলে এর নাম খুয়াই য্য ছিল না, খাওয়ার কাঠির তখনকার নাম ছিল ' চু ' ।

খাওয়ার কাঠির নাম 'চু' থেকে 'খুয়াই য্য'তে পরিবর্তনের কারণ কি? প্রাচীন গ্রন্থে বলা হয়েছে, পূর্বচীনের ইয়াংসি নদী অঞ্চলের অধিবাসীরা মনে করতেন, খাওয়ার কাঠি 'চু'র উচ্চারণ চীনাভাষায় থামা বা বন্ধ শব্দের উচ্চারণের মতো। মাঝিরা সব সময় নদীতে নৌকা চালাতেন বলে এই ধরনের উচ্চারণ পছন্দ করতেন না। তাই তারা খাওয়ার কাঠিকে চু না বলে তার বিপরীত অর্থ খুয়াই অর্থাত দ্রুত বলা শুরু করেন। তখন থেকে চীনার খাওয়ার কাঠিকে খুয়াই য্য বলতেন।

প্রাচীনকালের অধিবাসীরা আগুনে খাবার ঝলসানোর সময় আগুনের তাপ থেকে হাত রক্ষার জন্য গাছের দুটি ডাল ব্যবহার করতেন। এই গাছের ডাল দিয়ে খাবার খেতেন তারা। এই ধরনের ডালই সবচেয়ে প্রাচীন খাওয়ার কাঠি—খুয়াই য্য। খুয়াই য্য হলো দুটি চিকন কাঠি। খুব সহজেই এটি তৈরি করা যায়। চীনের খুয়াই য্যর বৈশিষ্ট্য হলো, কাঠি দুটির উপরের অংশ চার কোণা আর নীচের অংশ গোলাকার। উপরের অংশ একটু মোটা আর নীচের অংশ সরু। এই ধরনের খুয়াই য্য ব্যবহার করা সুবিধাজনক। টেবিলে রাখার সময় গড়িয়ে পড়ে না। নীচের অংশ গোলাকার হওয়ায় খেতেও সুবিধা হয়। জাপানিরাও খুয়াই য্য দিয়ে খাবার খান। কিন্তু তাদের খুয়াই য্য একটু অন্যরকম। জাপানের খুয়াই য্য গোলাকার। জাপানিরা খুয়াই য্য দিয়ে ঠান্ডা ও কাঁচা খাবার খেতে পছন্দ করেন। তারা গোলাকার খুয়াই য্য ব্যবহার করেন ।

খুয়াই য্য অথার্ত চপষ্টিক্স চীনাদের জীবনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। চীনের কোনো কোনো জায়গায় বিয়ের আগে কনের যৌতুকের মধ্যে অবশ্যই খাওয়ার বাটি ও খুয়াই য্য থাকতে হয়। লাল ফিতা দিয়ে বাঁধানো এই বাটি ও খুয়াই য্যকে নতুন জীবন বাটি বলা হয়। এর অর্থ, নতুন দম্পতির নতুন জীবন শুরু হবে। তা ছাড়া খুয়াই য্যর উচ্চারণ 'দ্রুত' শব্দের উচ্চারণ একই হওয়ায় এই নতুন জীবন বাটির আরেকটি অর্থ দাঁড়ায়, দ্রুত নতুন সন্তানের প্রত্যাশা। উত্তর চীনের পল্লী অঞ্চলে বিয়ে অনুষ্ঠানের পর আত্মীয়স্বজন ও বন্ধুবান্ধব বাসর ঘরের জানালা দিয়ে খুয়াই য্য ছুড়ে দেন। এই রীতি থেকেও নতুন দম্পতির কল্যাণ ও দ্রুত সন্তান কামনা করা হয়।