রুটি রেশমপথের অন্যতম বৈশিষ্ট্যময় খাবার। চীনের সিনচিয়াং স্বায়ত্তশাসিত অঞ্চলের তাকলিমাকান মরুভূমির উত্তরাঞ্চলের ওয়েইলি জেলায় 'রুটি পরিষদ' গঠিত হয়েছে। গ্রামবাসীরা নিজেদের রুটি তৈরির ব্যবসা ব্যাপকভাবে উন্নত করেছে এবং স্থানীয় রুটি অনেক জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে।
(সুবর্ণা/তৌহিদ)