ভীষণ পুষ্টিকর ফল, পেঁপে। পুষ্টিবিদরা বলছেন, কাঁচা পেঁপের মধ্যে এমন কিছু প্রাকৃতিক পুষ্টি উপাদান রয়েছে যা সারিয়ে তুলতে পারে বহু জটিল রোগ।

ফল গবেষকদের মতে, “১০০ গ্রাম কাঁচা পেঁপেতে রয়েছে ৩২ গ্রাম ক্যালোরি আর ৭ গ্রাম শর্করা। আরও রয়েছে পটাশিয়াম, ভিটামিন সি সহ নানা রকম পুষ্টি উপাদান। প্রাচীন সময় থেকেই বহু রোগের মহৌষধ হিসেবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে এই কাঁচা পেঁপে।

চলুন জেনে আসি কাঁচা পেঁপের ৯টি উপকারিতার কথা:

১. ওজন নিয়ন্ত্রণে কাঁচা পেঁপে খুবই কার্যকর । এতে রয়েছে যথেষ্ট আঁশ বা ফাইবার। আবার ক্যালরীও কম। মেদ কমানোর জন্য বিশেষ কিছু উপাদান রয়েছে কাঁচা পেপেতে।

২. যাদের পেটে গোলমাল দেখা দেয়, তারা সালাদ হিসেবে কাঁচা পেঁপে খেতে পারেন।

৩. পেঁপেতে থাকা আঁশ জটিল কোষ্ঠকাঠিন্য, অ্যাসিডিটি, ডায়রিয়া এমনকি পাইলসের সমস্যাও দূর করতে পারে।

৪. দেহে সঠিকভাবে রক্ত সরবরাহের কাজ করে কাঁচা পেঁপে। মূলত হৃৎপিণ্ডের রোগের জন্য দায়ী সোডিয়াম। দেহে জমা থাকা এসব সোডিয়াম দূর করতে ভীষণ কার্যকর পেপে। নিয়মিত পেঁপে খেলে হৃদপিন্ডের রোগসহ মুক্তি মিললে উচ্চ রক্ত চাপ থেকেও। 

৫. নানা রকম প্রাকৃতিক এনজাইম থাকে কাঁচা পেঁপেতে। এর মধ্যে উল্লেখযোগ্য দুটি এনজাইম হচ্ছে প্যাপিন ও সাইমোপ্যাপিন । এই দুই এনজাইম প্রোটিন চর্বি ও কার্বোহাইড্রেট ভাঙতে সাহায্য করে।

৬. নিয়মিত কাঁচা পেঁপে খেলে ত্বকের সমস্যাও দূর হয়। বিশেষ করে ব্রণ এবং ত্বকের ওপর নানা দাগ দূর করতে পারে কাঁচা পেঁপে।

৭. যারা দীর্ঘদিন ধরে ডায়াবেটিসে ভুগছেন কাঁচা পেঁপে খাওয়ার অভ্যাস শুরু করুন। কারণ কাঁচা পেপের জুস রক্তে চিনির পরিমাণ কমায়। আর এটি ইনসুলিনের পরিমাণও বাড়ায় শরীরে।

৮. মেয়েদের জন্য সবচেয়ে বেশি দরকারি এই ফল। কারণ নারীদের যে কোনো ধরনের ব্যথা কমাতে কার্যকরী ভূমিকা রাখে কাঁচা। পুষ্টিবিদরা বলে থাকেন, এই ফলের পাতা, তেঁতুল ও লবণ একসঙ্গে মিশিয়ে পানির সঙ্গে খেলে একেবারে ভালো হয়ে যায় সব ধরনের ব্যাথা।

৯. পেঁপেতে আছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি, ই ও এ। এছাড়া এতে বিদ্যমান অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট অতিরিক্ত ক্যালরি ও চর্বির পরিমাণ কমিয়ে দেয়।

এই ফলটি সাধারণত কাঁচা-পাকা দুই ভাবেই খাওয়া যায়। আবার বারোমাসি ফল হওয়ায় বছরের প্রায় সব সময়ই তুলনামূলক কম দামে পাওয়া যায় এটি।

কাঁচা পেপের উপকারিতা নিয়ে বেশ লম্বা আলোচনা হলো। তাহলে চলুন না আজ থেকে শুরু করি কাঁচা পেপে খাওয়া। একটি সুন্দর অভ্যেসের কথা বলতে পারি আমরা। 

প্রতিদিন দুপুর ও রাতে খাওয়ার পর এক টুকরো কাঁচা পেঁপে ভালো করে চিবিয়ে খান। এরপর পান করুন এক গ্লাস পানি। এতে ভালো থাকবে পেট আর চিরতরে দূর হবে গ্যাস্ট্রিক ও বদহজমের নানামুখী সমস্যা।

ঐশী/অভি