|
0908genwoxue
|
চান্দ্র বর্ষের অষ্টম মাসের ১৫তম দিন চীনে উদযাপিত হয় মধ্য-শরত উত্সব । বছরের বারো মাসে শুধু সেই পূর্নিমার আকাশের চাঁদ হয় সবচেয়ে গোল। মধ্য-শরত উত্সবের রাতে আকাশের গোল চাঁদ দেখার সঙ্গে সঙ্গে ইউয়ে পিং নামে এক ধরনের কেক খাওয়ার মধ্য দিয়ে শরত উত্সব উদযাপনের রীতি প্রচলিত আছে। ইউয়ে পিং অর্থাত মুন কেক হলো নানা রকম সুস্বাদু পুর দেয়া এক ধরনের গোল কেক। ইউয়ে পিং-এর উপরে অলীক কাহিনীর ছবি আঁকা হয়।
মধ্য-শরত উত্সবের রাতে পরিবারের সকল সদস্য এক সঙ্গে মিলে আকাশের চাঁদ দেখেন এবং ইউয়ে পিং ও ফলমূল খান । এই উত্সব সম্মিলনীর দিন, সেই দিন বাইরে থাকা পরিবার পরিজন বাসায় ফিরে সবার সঙ্গে মিলিত হওয়ার চেষ্টা করেন ।
চীনের বিভিন্ন জায়গায় ইউয়ে পিংয়ের স্বাদও ভিন্ন। চীনে রাজধানী পেইচিং, পূর্ব চীনের সুচৌ, দক্ষিণ চীনের কুয়াং তুং প্রদেশের ইউয়ে পিং সবচেয়ে বিখ্যাত।
নাগরিকদের জীবনযাত্রার মান উন্নত হওয়ার সঙ্গে সঙ্গে ইউয়ে পিংয়ের ভিতরের পুরও পরিবর্তন হচ্ছে। এখন চিনি, কুল, ডাল ও পদ্মফুলের বীজ ছাড়া লবণাক্ত হাঁসের ডিমের কুসুম, ফলমূল, মাখন আর কোকোও দেয়া হয়।
ইউয়ে পিং উত্সবের সময় আত্মীয়স্বজন ও বন্ধুদের বাড়ীতে যাওয়ার সময় উপহার হিসেবে দেয়া হয় , নাগরিকরা গোল গোল ইউয়ে পিং উপহার দেয়ার মাধ্যমে উত্সবের শুভেচ্ছা জানান।
সুপ্রিয় শ্রোতা, এটিই হল চীনের মধ্য-শরত উত্সবের সংক্ষিপ্ত বর্ণনা। আজকের কনফুসিয়াস ক্লাসরুম এ পর্যন্তই। আপনারা ভাল থাকুন, সুস্থ থাকুন। চাই চিয়ান।
(ইয়াং ওয়েই মিং/তৌহিদ)
