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三隻松鼠與江南大學合作 探索科技攻關“松鼠模式”

2019-06-18 10:19:08  來源:中央廣電總臺國際在線  編輯:韓東林   責編:韓東林

  國際在線消息:近日,三隻松鼠與江南大學戰略合作協議簽署儀式在安徽蕪湖舉行,江南大學黨委副書記、校長,中國工程院院士陳堅,三隻松鼠創始人章燎原共同出席簽約儀式,這是雙方此前在企業建立“陳堅院士工作站”的基礎上,就進一步深化戰略合作關係達成共識,標誌著雙方合作正式進入新時代,雙方將發揮各自的優勢,共同推動休閒零食產業的創新和升級。

  作為國家“211工程”重點建設高校和世界一流學科建設高校,江南大學擁有我國食品領域唯一的食品科學與工程國家一級重點學科和國家重點實驗室,人才培養達到國際先進水平。三隻松鼠是當前國內最大的休閒零食企業,擁有超過一億的用戶數,產品覆蓋了堅果、肉脯、果幹、膨化等全品類的休閒零食,據媒體報道,2019年三隻松鼠銷售額預計將突破100億元。

  在戰略合作儀式上,陳堅表示,作為中國休閒零食行業的領軍企業,三隻松鼠擁有敏銳的市場嗅覺和產品創新能力,江南大學具有強大的科研能力,雙方的合作將在科技研發、人才培養上實現強強聯合,共同探索“產、學、研、用”的有機融合,推進企業創新發展再上新臺階。

  據悉,雙方將依託“陳堅院士工作站”這一平臺,共同開展科技攻關,實現前沿技術的突破,在休閒零食領域產出一批重大創新成果和拳頭產品,同時為企業培養出高層次、高技術人才,不斷提高休閒零食產品的技術含量,提升企業的競爭能力,提高行業的科技水平。

  三隻松鼠與江南大學一直交流合作密切,此前由三隻松鼠與江南大學等單位產學研合作的“調理肉製品品質提升關鍵技術創新及應用”技術,在今年5月份榮獲安徽省科技進步一等獎,該技術極大地推動了我國調理肉製品行業的發展。

  根據商務部近日發佈的《消費升級背景下零食行業發展報告》顯示,中國目前零食行業年總產值已達到22156.4億元。近年來,國內零食行業總產值呈現出逐年提升的趨勢,預計到2020年,國內零食行業總產值將達到3萬億元。

  而與快速發展形成鮮明反差的是,目前我國零食行業小企業居多,研發能力不足,新產品開發進度緩慢。此次雙方進一步深化戰略合作關係,依託院士工作站平臺,或將探索出休閒零食行業科技攻關的“松鼠模式”,為行業發展打造出創新標桿,走出一條引領行業高質量發展的新路徑。(文/常海東)

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