日前，廈門新認定16家2021年農業産業化市級重點龍頭企業，總數增至55家。重點龍頭企業增長性強、規模較大，具有較強的帶動能力。在這些龍頭企業引領下，廈門農業跳起了“現代舞”。
模式現代：讓安全“從基地到餐桌”
廈門市綠百合食品有限公司同時入選省級和市級重點龍頭企業，“安全”，是他們手中的王牌。記者走進綠百合公司，看到11塊電子螢幕實時監控著甘肅、寧夏、三明、廈門等農業基地的種植情況；凈菜加工車間裏，工人統一戴帽子、口罩、鞋套等，嚴格按生産加工流程操作……“我們的目標是讓市民吃上放心優質農産品。”廈門市綠百合食品有限公司總經理陳國成説。
為了讓安全走得更前面些，陳國成想了很多辦法。2020年3月，綠百合在甘肅省臨夏縣北垣園區租下3815畝土地，通過“企業+合作社+農戶”模式，種植高原夏菜，從源頭上把緊安全品質關。
“臨夏縣日照時間長，土壤肥沃，非常適合種植業發展，剛好彌補廈門夏季蔬菜空缺。”綠百合創始人何麗勤説，安全優質的農産品大受市場青睞，多所知名連鎖餐飲企業、航空公司、酒店、商超等與綠百合達成長期合作，綠百合也成長為從基地到餐桌供應服務的現代化大型食品企業，業務涵蓋了農産品種植、加工、倉儲、銷售全過程。現在，綠百合正與“趣店”合作，線上線下建設平臺售賣預製菜，以此減輕年輕人生活壓力。
思維現代：年輕化茶飲成農戶增收“靠山”
幹毛茶去梗、挑茶、烘焙、包裝……走進廈門市同安區恒利茶葉有限公司，車間內茶香撲鼻，工人正忙著挑揀茶葉。“我們向合作社收購了700多噸幹毛茶，不能讓疫情影響農戶收入。”公司總經理高樹足説。
50歲的高樹足生長在同安區軍營村，早年他跟著父親從事茶葉買賣，後來，憑藉著靈敏的市場嗅覺和過硬的産品品質，把高山茶葉打入要求嚴苛的日本市場，茶葉出口量越來越大。
如今，佔地2萬多平方米的恒利茶葉公司是市級農業龍頭企業，正探索進軍年輕化茶飲，每年除消化自有的3000多畝茶園，還通過“公司+基地+農戶”的模式，為軍營村、白交祠村的8000畝茶園找到了銷路，帶富一方百姓。以軍營村為例，在高樹足的帶動下，該村近八成村民從事茶葉種植、生産和銷售，村民人均年純收入從1986年的不到300元增長到2020年的4.16萬元。高樹足笑著説：“現在村裏幾乎家家有車，很多村民還到城裏買了房，我看著也高興。”
設備現代：上乘五穀出自層層篩選
在廈門農鑫農産品有限公司的雜糧加工車間，只見上千顆紅豆一秒間齊刷刷滑下機臺，就在這一秒鐘內，機器已自動識別紅豆優劣，有效剔除異物和不完善粒，篩選出顆顆飽滿紅豆。
不止於此，偌大的儲糧倉庫，每一個區域都安裝了紗網，防止蚊蟲亂竄。公司總經理林志東説：“我們生産出的五穀雜糧可以做到‘零異物’。”
“零異物”的理念在農鑫1998年創立之初就寫入了發展綱要。當時，農鑫董事長林志鵬貸款300多萬元購買了9台設備。“捨不得孩子套不著狼嘛！”依託一台臺現代化設備，農鑫不久就從同類企業中脫穎而出，成為雀巢、銀鷺、安井等大型食品企業的核心原料供應商，且一直合作至今。“我們的訂單每年都在增長，2021年産值突破4億元。”林志東説。
農業龍頭企業，一頭聯結市場，一頭係著農戶。2020年，廈門都市現代農業産業集群營收突破千億元，成為廈門市第九條千億産業鏈。近年來，廈門持續推動都市現代農業強鏈補鏈延鏈，一方面持續培育龍頭企業，鼓勵企業增資擴産，發展訂單農業；另一方面加大招商引資力度，加快項目落地、投産，逐漸形成以龍頭企業帶動農業産業化、以農業産業化引領農業現代化的良好格局。（記者 鄧婕）
