為了讓大家放心網購，安心品嘗，豐都縣人民政府針對農産品直播帶貨品質保障出臺8條措施，包括建立帶貨産品名錄庫制度、帶證帶碼溯源制度、産品評價制度、定期抽檢制度、售後保障快速處理制度、企業承諾制度、保險理賠制度和投訴舉報處置制度。

麻辣雞佐料講究三油三重，油即油辣子、紅油、香油；三重即辣椒重、花椒重、湯鹵重。其中由4種以上辣椒混合製成的油辣子和8種以上香料製成的湯鹵，則是整個佐料的點睛之筆。

豐都麻辣雞是一道始於漢代的傳統名小吃，雖屬於川菜，卻又自成一派，香辣之間，回味悠長。

雞肉選用一年左右的散養土雞，宰殺後用食鹽、黃酒浸泡3小時，去除腥味之後的雞肉與老薑、花椒、桂皮、八角等同煮，起鍋涼透切片裝盤，然後將調製好的佐料澆上拌勻即可食用。

華夏文明上下五千年，豐都鬼城跨漢兩千載。李白一句“下笑世上士，沉魂北豐都”讓“東方神曲之鄉”聲名遠揚；雪玉洞以“白玉雕琢玲瓏界，冰雪起舞桃花源”的姿態吸引五湖四海的朋友一睹芳容；南天湖夏天是絕佳避暑勝地，冬天更有特色戲雪；重慶非物質文化遺産麻辣雞傳統製作技藝更是讓這座千年古城變得豐富多彩。

2020年6月22日，重慶市豐都縣以“鬼城豐味·聞雞起舞”為主題的“豐都麻辣雞”專場網絡直播帶貨活動正式啟動。豐都縣副縣長羅全良，豐都縣副縣長陳金富，重慶電視臺《重慶美食》欄目主持人張曉，“最美工地夫妻”劉磊、李霞帶你品嘗豐都麻辣雞、麻辣雞雜、麻辣雞爪、麻辣雞翅……國際在線《直觀中國》欄目將全程直播，歡迎觀看！