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這條老字號小店聚集地 你吃過幾家

2019-03-14 11:11:53 | 來源:華龍網 | 編輯:歐平淑 | 責編:石麗敏

  萬象城旁邊的國美支路簡直就是吃貨的天堂。一邊是富貴人家出入的購物天堂,一邊是市井小民生活百態的縮影。誰會注意到這麼一條不大起眼的老街裏,隱藏著的美食卻不少:國美涼糕、秋雨豬腳飯、愛情小豆腐……今天小編就帶你們用50元吃垮國美支路。

  豆花飯

  作為便宜又下飯好吃的解餓神器,豆花飯必須擁有姓名!豆花嫩如凝脂,輕夾沒散,手感不錯,裹一塊蘸醬與唇齒充分反應,好像棉花糖,入口即化、甜中帶辣,“挑逗”你的舌尖。

  泡椒豬肝

  較之素凈簡單的豆花飯,小編更青睞泡椒豬肝,大概還是因為我重口,説好的拒絕動物內臟呢!名為泡椒豬肝但實際上泡椒並不是很濃烈,豬肝還不錯,新鮮脆嫩,整體可以給8分。

  肖炮現炸酥肉

  一份酥肉,伴隨著多少重慶人兒時的回憶呢……酥肉入口酥脆,肉質緊實耐嚼,還有顆顆花椒在貝齒上炸開,香脆之餘裹著絲絲酥麻,吃完這塊,我又想回家了。他家還有炸雞柳,色澤金黃,看起來也很是誘人。

  梅幹菜扣肉餅

  一條優秀的美食街,可以沒有鍋盔、沒有手抓餅,但一定不能沒有經典的梅幹菜扣肉餅。傳統烙餅的做法,一句“來份梅幹菜扣肉餅”,揉面、加肉糜、壓面、烙餅……不出3分鐘,你就能看到肉餅在火苗上“舞動”並伴隨著“滋滋”的聲響。恰到好處的火候讓梅菜與肉糜融為一體,類似薯片的口感,扣肉餅焦香薄脆,肉糜雖肥膩,但綜合了清新爽脆的梅菜後,反而提升了層次。

  歐婭面莊

  從國美支路一路走下去,還有很多小豆腐、烤魚……但是,老建設廠人吃了二十多年的歐婭面莊才是小編的終極目標。二十多年一直堅持24小時營業的麵館,磨損的桌椅板凳還有明顯不太時髦的碗具,足以窺出年月之久。豌雜面聞起來誘人犯罪,但味道就比較中規中矩了,醬肉細膩、豌豆軟糯,裹著麵條的清香呲溜下肚,筋道爽滑。

  秋雨豬腳飯

  小編選的豬腳拼豬肚,紅亮的皮脂、拆散的瘦肉均勻地鋪滿了碗麵,入口即化、酥爛入味,濃厚的鹵香順著熱氣竄進鼻腔。豬肚嚼勁十足,寬度不到2釐米使得肚子更加入味,不由感嘆老闆的刀工十分了得,長短寬度都基本能達成一致。

  國林涼糕

  這家店在九龍坡默默地經營了很多年,店面很小,招牌也並不怎麼明顯,卻憑一碗小小的涼糕吸了無數粉。傳統的紅糖涼糕膏體細膩,沒有顆粒和結塊感。入口抿一抿就會融化掉,紅糖也不會過份的甜,就像是初戀般那樣淡淡的純甜。在這裡除了原味的紅糖涼糕,還有檸檬味,芒果味,西瓜味等各種口味。(華龍網綜合)

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