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5家老字號家常菜館盤點 你吃過嗎

2019-04-09 14:42:39 | 來源:華龍網 | 編輯:歐平淑 | 責編:石麗敏

  有時候小編只想找家小館子吃一頓地道的家常菜,下面這幾家,號稱預約、排隊、堵車都要去吃,真這麼誇張嗎?

  瓊瑤食店

  典型的重慶“蒼蠅館子”,對環境不要有什麼期望,但是菜品不會讓你失望。

  經典菜肝腰合炒講究的就是火候,炒久了食材不嫩了,炒得不夠腥味重。這家的肝腰合炒恰到好處,嫩滑入味,還有一絲“你懂的”味道。

  參考人均:45元

  地址:人興支路34號(新城公共交通公司對面)

  小何雞湯

  店裏只有兩三張桌子,門口過道有些座位。老闆有點兇,招牌都不挂,找得到你就吃,找不到就……對了,特色土雞湯每天是限量的,預定晚了的話吃不到哦。

  特色土雞湯,每一盅都是經過長達五個小時的“隔水蒸”才問世,裝雞湯的老盅盅端上來,湯頭金黃透亮,雞肉細膩緊致。一個字,鮮!

  參考人均:44元

  地址:福紅路10號南坪街道陽光社區衛生站旁

  臨華飯莊

  年代感滿滿的館子,墻上有老闆親自用書法寫的菜單,而且還隨季節更新。店中央的毛主席畫像更是讓人感覺“穿越”。

  回鍋肉是用燒椒炒的,厚豆干、蒜苗、大刀五花肉在鍋裏一起爆炒,各式調料一起附和著上下翻騰,剛端上來就要先“入侵”你的嗅覺。

  參考人均:50元

  地址:臨華路53號(近中國銀行)

  喜洋洋

  坐落在重慶最美街道中山四路,店裏風格很樸素,沒什麼裝飾,但是收拾得比較乾淨,也是十幾年的老店。

  小米蒸排骨,就像新婚的小兩口,小米、排骨口感緊致、鹹淡適中、又糯又香。

  參考人均:53元

  地址:上清寺中山四路74號(近曾家岩)

  何姐餐館

  老話説得好,酒香不怕巷子深,在何姐餐館面前,有些館子都算不上環境一般了。

  幹蒸蹄髈要蒸四個小時,整個過程中一滴水不加,弄出來的蹄髈入味軟糯、皮質Q彈。

  參考人均:35元

  地址:九渡口正街98號

  大家還有什麼值得一試的館子?記得分享給小編呀。(華龍網綜合)

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