國際在線重慶頻道報道：重慶市石柱土家族自治縣中益鄉華溪村是重慶市工商聯餐飲商會的對口幫扶點。3月31日，來自重慶市工商聯餐飲商會消息，2021年，該商會將採取“龍頭企業+産業帶動+品牌驅動”模式，動員組織全市100家知名會員企業參與，幫助華溪村打造擁有100家農家樂的院落群。

　　2019年8月，重慶市工商聯餐飲商會會長嚴琦帶領包括陶然居在內的10家餐飲商會會員企業在華溪村偏岩壩組團打造“萬企幫萬村”示範基地，以建設民宿旅遊接待為重點，以發展康養高效産業為支撐，採取企業投入、培訓為主、村集體統籌、農戶自主經營的合作模式，並在駐鄉駐村工作隊牽線搭橋下，對有意願、有能力經營的9家農戶採取“1對1”幫扶，幫助農戶採購和安裝開辦農家樂所必須的用品，免費提供廚藝培訓、現場指導等服務。

　　“2021年，商會將積極做好鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉村振興的有效銜接。”嚴琦表示，重慶市工商聯餐飲商會將動員組織全市100家知名會員企業，採取“龍頭企業+産業帶動+品牌驅動”模式，幫助華溪村打造100家農家樂院落群，並打造以微信公眾號、抖音、快手、微博等為載體的全媒體宣傳矩陣，在通過科技賦能助力華溪村打造美麗鄉村旅遊目的地的同時，大力打造紅色文化，依託互聯網進一步提昇華溪村在全市、全國的知名度，助力華溪村打造“網紅打卡地”。

　　同時，重慶市工商聯餐飲商會將立足華溪村，佈局特色農産品産地初加工和精深加工，建設現代農業産業園，形成優勢特色産業集群，打造華溪村高山臘肉産業基地、“1萬噸辣椒産業基地”和“重慶菜”原輔材料（以泡菜、豆瓣為主）産業基地。

　　此外，重慶市工商聯餐飲商會將發揮會長單位——重慶陶然居集團在餐飲行業的影響力和示範帶動作用，擬在華溪村建設“鄉村振興産業發展運營中心”，以帶動華溪村農家樂産業和特色産業集群的發展；打造“鄉村振興産教融合學院”，以産業鏈帶動的方式，引入與農家樂産業相關的培訓項目，把産教融合課堂建在鄉間地頭，開展長期技能人才培養活動；組織參訓學員參與農家樂經營並開展實踐教學，促進就業創業。

　　對於華溪村現有産業産品的銷售，嚴琦表示，將通過開放和連結商會線上銷售平臺、開設線下扶貧超市等方式，幫助當地農特産品打開銷路，打造具有華溪村標識的品牌。（文 劉渝暢）