Prema novom istraživanju jedenje jednog jajeta svaki dan može sniziti rizik od dobivanja moždanog udara za 12%.

Istraživanje je izvedeno temeljem sustavnog pregleda i meta-analize studija između 1982. i 2015. godine, koje ocjenjuju odnose između unosa jaja i koronarne bolesti srca (276,000 ispitanika), te moždanog udara (308,000 ispitanika).

Rezultati istraživanja pokazuju da jedenje jednog jajeta dnevno nije povezano s koronarnom bolešću srca, ali ima učinak smanjenja rizika od moždanog udara za 12%.

Potrebno je više radova kako bi se razumjela veza između jedenja jaja i rizika od moždanog udara.

Međutim, jaja doista imaju mnogo pozitivnih hranjivih svojstava kao i antioksidansa, za koje je dokazano kako mogu smanjiti oksidativni stres i upalu. Jaja su također izvrstan izvor bjelančevina koje su povezane s nižim krvnim tlakom.

Jedno veliko jaje ima oko šest grama visokokvalitetnih bjelančevina, antioksidanse lutein i zeaksantin u žumanjku, kao i vitamine E, D i A.

Uredila: Višnja