Joyce Jiang, mlada profesionalna žena u Hong Kongu, je jedne večeri sjedila sa svojim prijateljima u restoranu. Ali je umjesto naručivanja hrane izvadila bocu soka. "Ne mogu ništa jesti.", rekla je. "Radim detoksikaciju i ovo je moj treći dan - preostala su još dva dana.".
"Juicing", trend nastao u SAD-u, počinje privlačiti sve više zdravstveno osvještenih Kineza iz srednje klase. Ali ova metoda ne služi gubljenju težine. Oni konzumiraju samo voćne i povrtne sokove tijekom nekoliko dana ili čak tjedana kako bi očistili svoja tijela od toksina koji su se nakupljali godinama.
Nedavno objavljen članak u "Wall Street Journalu" govori o tome kako je detoksikacija i čišćenje postala velika industrija u SAD-u, s poznatim pokroviteljima i milijunima dolara u zajedničkim kapitalnim fondovima. Nositi bocu soka je postao statusni simbol u fitnes krugovima.
Može li takav režim detoksikacije uistinu izbaciti sve toksine iz naših tijela? U članku se ističe kako bismo trebali postaviti iduće pitanje: Jesu li naša tijela stvarno puna toskina?
Kao prvo, što su toksini? "Nitko nikada nije objasnio što toksini zapravo jesu.", govori u članku nutricionist Donald Hensrud.
U komentaru o popularnosti "juicinga" u SAD-u, Katy Aldman, novinarka časopisa Slate, također tvrdi kako joj ni nakon nekoliko dana istraživanja, još uvijek nije jasno što su toksini.
Zagovornici detoksikacije definiraju "toksine" na različite načine. Mark Hyman, američkih liječnik i autor šest poznatih knjiga o dijeti, rekao je kako najveće toksične prijetnje dolaze iz američke prehrane. Prema njegovim riječima, Amerikanci jedu previše šećera i brašna, što preopterećuje rad jetre.
Hyman tvrdi kako su Amerikanci napadnuti teškim metalima (uključujući i olovo iz velikih riba), štetnim kemikalijama, kao i "duhovnim toksinima" poput samoće. Kaže kako ljudi mogu smanjiti svoju izloženost i ojačati svoju sposobnost rješavanja takvih toksina kroz pravu ravnomjernost u hrani, vitaminima i mineralima.
Ali čak i Hyman smatra kako su potrebna daljnja istraživanja za bolje razumijevanje mehanizma detoksikacije.
Jesti više povrća je dobro, što većina režima detoksikacije i traži. Ali većina vodećih stručnjaka detoskikaciju proglašava pseudoznanošću. Njihov argument je to što ljudi već imaju vrlo učinkovit sustav za filtriranje većine štetinih tvari.
"Cijeli koncept čišćenja je smiješan.", rekla je za časopis Slate Elizabeth Applegate, viši predavač na odjelu za nutricionizam pri Svučilištu Kalifornija. "Tijelu nije potrebna pomoć u rješavanju spojeva koji su nepoželjni. Tomu služe vaša jetra i bubrezi.".
Što je s psihološkim prednostima detoksikacije? Zagovornici tvrde kako im ona daje oštar um te ih čini sretnima, a stvari vide jasnije.
"Placebo efekt.", kaže Applegate. "To je mehanizam za preživljavanje. Pod pritiskom ste i uzbunom jer morate nešto jesti.".
Pratite nas na: 
Facebook: Croatian service, China radio International 
Weibo: @克羅地亞-紅白格 ili http://weibo.com/hrvatski 
Wechat: Hrvatska1
Mobilne aplikacije: Acerola Mobile
Pored toga, možete i pročitati naš časopis na iPadu.
