日前，應廣大學生強烈要求，薩格勒布大學孔子學院繼上學期開設烹飪課以來，再次讓中華美食走進課堂。

        餃子、春卷、宮保雞丁、杭椒牛柳等一道道色香味俱全的中華美食，從製作到出爐令孔院學生大開眼界。從中華美食的風味多樣到四季有別，從講究美感到注重情趣乃至食醫結合，主講教師旁徵博引，學生聽得津津有味。在老師的現場示範下和指導下，學生們學做了多道菜肴。大快朵頤之後，他們紛紛豎起大拇指，對中餐讚不絕口。

        孔院開辦三年多以來一直堅持學習漢語的旅遊高管桑德拉説，她非常高興能有機會參加烹飪課的學習。在工作中，她接觸到很多中國遊客，通過烹飪課的學習，她更深入地了解了作為中國文化中很重要的飲食文化，這對她了解中國遊客的用餐特點以及今後開展工作帶來了極大的便利。薩格勒布大學經濟學院商務管理專業的大四學生多馬戈伊興奮地用漢語表達了他對中華美食的喜愛。在談到中克兩國飲食的差異時他説，中國菜花色品種繁多，烹飪技巧比較複雜，但是營養豐富而且口味極佳。學做中國美食與學習漢語相結合，學生們認為，這種寓教于樂的學習方式讓他們收穫很大。

        中國文化推廣工作一直是薩大孔院工作中的重要環節。除日常的各類語言課外，孔院近年來先後開設了書法、繪畫、太極拳、武術、中國象棋等課程。在孔院和薩大人文學院以及該國其他城市先後開設了中國文化系列講座，其中包括茶文化、瓷器文化、中醫、易經、儒家思想、中國古代青銅器等等，深受當地市民喜愛。烹飪課的開設也為當地民眾了解中國文化打開了一扇新的窗口。

來源：薩格勒布大學孔子學院