Doručak je obrok kojim započinjemo dan i mnogi će reći da je taj, po obimu najmanji orok u danu, zapravo najvažniji. Prije podne u prirodi ima dovoljno yanga, isto je tako i sa čovjekovim organizmom. U jutro od 7 do 9 sati vlada meridijan želudca, od 9 do 11 sati vlada meridijan slezene. A. kada su želudac i slezena aktivizirani, čovjek može dobro jesti, niti će mu hrana štetiti, niti će se udebljati. Dakle, za doručak si možete priuštit I sve one slastice koje je inače tijekom dana bolje izbjegavati.

Za ručak se čovjek treba dobro najesti. Naime, poslije podne, upravo u vrijeme ručka, u organizmu vlada meridijan tankog crijeva koje apsorbira hranljive tvari. U gotovo svim jezicima svijeta postoji izraz dobar ručak, ali što to zapravo znači? Kineska kultura prehrane kaže da dobar ručak ima pet žita, pet povrća, pet mesa i pet vrsta voća, što je izbor veći, hranljive tvari su brojnije. Valja napomenuti da je pojam broja pet više simboličan, njegovo je značenje raznolikost.

Naposlijetku večera, obrok koji nipošto ne smije biti obilan. Za večeru treba malo jesti. Tijekom večeri vlada ying, našem je organizmu u to vrijeme teško probavljati i apsorbirati hranu. Ako se uvečer najedete, vaš probavni organ će biti silno opterećen. Obilna večera ima loš utjecaj na kvalitetu sna. Ako se čovjek najede, probavni organ mu oduzima previše vitalnosti, vitalnost ne stiže do mozga, pa nezaštićeni mozak ne može imati čvrst san.

Prejedati se inače nije poželjno, posebno treba biti oprezan u vrijeme blagdana kada je i inače bogati stol, još raskošniji svakojakim vrstama hrana. Ako bismo pitali vlastiti organizam kojih se dana u godini najviše boji, odgovor bi bio – blagdana. Opterećenje koje blagdani donose našem organizmu gotovo je veće od lakšeg oboljenja.

Kinezi osobito vole slaviti blagdane, a većina kineskih blagdana podrazumijeva obiteljsko okupljanje oko stola. Ali, pogledajmo što originalno znači „slaviti blagdan" ili „guo jie„ na kineskom jeziku!

Najveći"jie" tj. blagdan posvuda u svijetu je Nova godina, tako je i u Kini. Prema kineskom narodnom vjerovanju, Nova godina ima i čudovišnu komponentu, zato ljudi trebaju paliti petarde i vatromete do duboko u noć i protjerati zlo iz Nove godine. Riječ „Jie" je višeznačna,, osim što znači blagdan, može značiti i čvor, vezu i zaplet. U izmjeni godišnjih doba, „jieqi" znači mini doba, u čovjekovom tijelu može biti „guan jie", a u čovjekovim osjećanjima može biti blagdan ili „guo jie".

„Jie qi" je važan za prohodnost i vitalnost i neba i zemlje, „guo jie" je važan za prohodnost vitalnosti čovjekovog tijela, „jie" u srcu je važan za čovjekove osjećaje. Zato Kinezi u blagdanskim danima vole jesti nešto zanimljivo, kao što su jiaozi, koje su slične knedlama, samo je nadjev drugačiji, nije voćni, već se sastoji od mesa i povrća.

Kinezi prave jiaozi tako da u tijesto stavljaju mješavinu isjeckanog mesa i povrća, u smislu da prođu svi životni čvorovi ili „jie" , po mogućnosti glatko bez ozbiljnijeg obračunavanja, te da život teče glatko.

Zato je i prema kineskoj kulturi prehrane važno da se u vrijeme blagdana neprejedemo. Kad slavimo blagdane, veselimo se i želimo da nam prođu svi čvorovi ili „jie". Prejedanje je teška prepreka prohodnosti organizma, na to treba paziti dok slavimo, kada u srcu nestaju čvorovi ili „jie", te nam se čini da vanjske prepreke više nisu nepremostive.