Milposlucha鑙, v韙醡 v醩 u poslechu po鴄du Jak se jim 瀒je.

V p鴈dchoz韈h t鴈ch 鑤vrte鑞韈h programech jsme se setkali s kucha鴈m 鑕skambas醖y v Pekingu, panem Emilem Sokolem, kterpracuje v 軟ndruh齧 rokem.

V p鴈dch醶ej韈韈h d韑ech jsme se od n靔 dozv靌靗i o jeho kari軾e coby kucha鴈 na r鵽n齝h velvyslanectv韈h, kterzem jemohl poznat d韐y svpr醕i, mu nejv韈e u鑑rovala. Mohli jsme obrazn鴈鑕no nahl閐nout do kuchyna sezn醡it se s t韒, jak se p鴌pravuje slavnostnmenu od samotn閔o pl醤ov醤p鴈s sh醤靚ingrediencak samotn閙u va鴈na serv韗ov醤 a jak se dajva鴌t tradi鑞鑕skj韉la v 軟n Dnes na歟 pov韉醤uzav鴈me. Zaj韒alo m jestli mpan Sokol je歵chupo pr醕i va鴌t doma.

Rozhovor

Na z醰靣 je歵dopln韒 perli鑛u. Emil Sokol, pro kter閔o je pr醕e kucha鴈 na 鑕skambas醖v Pekingu poslednp鴈d odchodem do d鵦hodu, svou kari閞u odstartoval na za栳tku 60. let v prvn檜nskrestauraci v tehdej氻m 萫skoslovensku.

P歵t齞en v醩 sezn醡韒 s dal氻m, nem閚zaj韒av齧 瀒votn韒 osudem spojen齧 s 軟nou. Mpozv醤k mikrofonu p鴌jala Libu歟 T鵰ov kterou by je歵p鴈d sedmi lety ani ve snu nenapadlo, 瀍 se us韉lv 仨歩 st鴈du. Pov韉醤to bude jistzaj韒av nebose dozv韒e o jej韒 歟stilet閙 pobytu v 軟n pr醕i u鑙telky angli鑤iny a 瀒votv hutongu.

U poslechu dal氻ch po鴄d鑕sk閔o vys韑醤軟nsk閔o rozhlasu pro zahrani檜 se t鞖Ivana.