土蜂蜜出川 農産品搭上電商“快車”

2019-02-15 09:22:47  來源:人民日報  責編:陳晨

  核心閱讀

  青川蜜源,在業內小有名氣,但養蜂不容易,賣蜂蜜更難。

  如今,與互聯網的親密接觸,讓這裡的土蜂蜜走紅全國、形成品牌。互聯網助力農業標準化生産,為品牌化奠定基礎;與電商平臺展開闔作,線上線下全方位拓展銷售渠道。

  在參與消費扶貧、助力打贏脫貧攻堅戰中,電商發揮的作用可不小。

  這個臘月,四川廣元青川縣三鍋鎮的養蜂人楊鳴比往年輕鬆得多:每天開著車,不緊不慢地到鎮上罐子河南岸的一處山坡上,查看一下放在此處“冬眠”的100多個蜂箱。

  “往年臘月可沒這麼悠閒。”楊鳴説,養蜂不容易,賣蜂蜜更難。雖然青川縣蜂源品質好,但“酒香也怕巷子深”,並不好賣。有時到了來年的3、4月份,新蜜都要上市了,還有七八百斤的陳蜜沒賣出去。臘月裏四處找買家,是楊鳴的常態。

  今年老楊為何能清閒?這要從土蜂蜜搭電商“快車”出川説起。

  搭快車,滯銷蜂蜜成了搶手貨

  青川蜜源,在業內小有名氣。青川縣地處四川盆地北部邊緣,擁有唐家河自然保護區、西陽溝自然保護區、毛寨山自然保護區。縣域內的森林裏有3000多種高山野生植物,包括三七、板藍根、金銀花、黨參、天麻、杜仲和椴樹等珍貴藥材植被,出産的蜂蜜色澤佳、口感好。

  今年53歲的楊鳴,已在青川養蜂16年。每年5月,楊鳴進山放蜂採蜜。沒有手機信號、沒有通電通水,在這樣艱苦的環境下,楊鳴要陪著蜜蜂度過半年時間。有時,為了收集到最純正的土蜂蜜,楊鳴甚至還要爬上懸崖。

  市面上難得一見的蜂蜜,銷路卻一度不太樂觀。隨著蜜蜂養殖數量增多和蜂蜜産量的增加,如何把蜂蜜賣出去成了楊鳴的難題。由於缺少固定的渠道,也沒有品牌,他只能四處聯繫賣家,或者到市場上散賣自己的土蜂蜜。

  好産品賣不到好價格,讓老楊很犯愁。這種情況直到去年才迎來轉機。

  國內蜂蜜品牌“等蜂來”找上門,讓老楊成為合約養蜂人。老楊的蜂蜜生産出來以後,只要符合産品品質標準,“等蜂來”一次性全部收購,並且現結貨款。“我現在不用為銷售分心了,才真的是專職養蜂,用心生産上好的蜂蜜。”楊鳴説。

  為了讓青川蜂蜜賣得好,“等蜂來”也很用心,通過深度挖掘楊鳴養蜂背後的故事,推出“老巢崖蜜”品牌。與此同時,還攜手京東,將該品牌的産品推上京東眾籌。通過此舉,“老巢崖蜜”共獲得近千名支持者,募集10萬多元。這次活動之後,“老巢崖蜜”的口碑效應逐漸顯現,在京東同品類的銷售中備受關注,成了搶手貨。

  青川是國家扶貧開發重點縣。對於“老巢崖蜜”的銷售,京東積極給予流量等支持。“老巢崖蜜”被京東集團選為精準扶貧推薦商品和“京晚8點”短視頻推介欄目第二期推薦扶貧産品,讓更多消費者了解到了優質特色農産品。

  “京東對‘老巢崖蜜’的支持,是電商扶貧的一次新鮮嘗試。”京東集團黨委書記、副總裁龍寶正説,作為一家以技術為成長驅動的公司,京東在實現自身技術化發展的同時,將更好參與消費扶貧、助力打贏脫貧攻堅戰,幫助更多貧困地區農産品拓寬銷售渠道。

  標準化,土蜂蜜也要嚴格生産

  在“等蜂來”首席執行官張小偉看來,土蜂蜜能走紅、成品牌,除了得益於“觸網”,也少不了標準化生産,讓産品品質更穩定。

  養蜂是個存在了千年的行業,特別是土蜜蜂的養殖,由於傳統生産模式缺乏標準化,即便是在青川這樣的優質蜜源地,産出的蜂蜜品質也不夠穩定,從而缺少品牌化的基礎。

  為了讓蜂蜜産業標準化,“等蜂來”與青川養蜂人深度合作,從蜂蜜源頭開始全程參與供應鏈管控,並和合約養蜂人一起按照採蜜標準採集高品質蜂蜜,按照國家食品安全最新標準進行檢測。

  “之前養蜂十幾年,從沒聽説過的一些檢測指標,現在也都熟悉了。”與“等蜂來”、京東合作後,養了十幾年土蜜蜂的楊鳴介紹蜂蜜時,開始使用“波美度”等衡量蜂蜜品質的專業化概念。

  “互聯網可以助力農業標準化生産,進而為品牌化奠定基礎。”張小偉説,通過和養蜂人的合作,把標準化的生産模式帶到養蜂人身邊,增加他們對於蜂蜜科學衡量標準的了解。只有這樣,才能讓蜂蜜分級變為現實,才能讓更有品質的産品賣出更好的價格。

  標準化生産給養蜂人帶來實實在在的好處。經過幾輪合作後,養蜂人開始掌握生産優質蜂蜜的方法,産出的蜂蜜品質大幅度提升,收購價格也明顯高於以前散賣的價格。“以前蜂蜜好壞憑感覺,現在都有了具體的指標,心裏更踏實。”楊鳴説。

  包裝也是標準化生産的一個環節。當前,人們對於蜂蜜産品的消費更加多元化、個性化,有人喜歡在超市買大瓶裝蜂蜜,也有人喜歡在便利店買小包裝蜂蜜。養蜂人自行銷售時,難以對産品包裝進行細分。如今,“等蜂來”不僅有正常包裝蜂蜜,還有可攜式的消費産品適合各種商超、便利店體系,打通“消費品”類産品渠道。

  標準化生産的下一步,是拓展品牌銷售渠道。在線上,京東商城自營、京東眾籌、京東到家等,都是“等蜂來”産品首發的重要渠道。在線下,“等蜂來”與京東體系內的商超線下體系已經展開闔作,形成了全方位的品牌銷售矩陣。

  做平臺,讓消費扶貧落到實處

  日前,國辦出臺的《關於深入開展消費扶貧助力打贏脫貧攻堅戰的指導意見》指出,大力實施消費扶貧。《意見》提出,鼓勵大型電商企業為貧困地區設立扶貧專賣店、電商扶貧館和扶貧頻道,並給予流量等支持。

  據介紹,自2016年1月與國務院扶貧辦簽署戰略合作協議以來,京東集團發揮電商優勢,積極踐行電商精準扶貧戰略,從産業扶貧、用工扶貧、創業扶貧和金融扶貧四大領域入手,打造了“跑步雞”“游水鴨”“飛翔鴿”等一系列扶貧項目,全力幫扶貧困縣脫貧增收。截至目前,京東在全國832個貧困縣上線商品超300萬種,實現銷售額超500億元,直接帶動70萬戶建檔立卡貧困戶增收。

  “如何發揮電商平臺優勢助力脫貧攻堅,京東一直在探索中創新。”龍寶正説,京東扶貧經歷了“1.0到2.0再到3.0”的過程,就是要以品牌化為核心,以品牌提升産品溢價,讓扶貧産業變身高附加值産業,進一步增強産品和産業的抗風險能力,幫助扶貧産業真正地走向市場,將貧困地區從扶貧之路引入致富之路。

  在“扶貧跑步雞”項目中,在扶貧品牌培育方面,項目從養殖、行銷推廣、技術追溯等各個環節介入,打造綠色農特産品規模化、標準化的品牌,並在更多地區推廣複製。“扶貧跑步雞”項目既吸引了貧困戶積極參與,又為消費者提供了綠色無公害的優質産品,實現了貧困戶、消費者和項目實施企業多方共贏。

  京東金融京農貸為每個貧困戶提供4500元免息貸款,仔雞由扶貧辦分發給已建檔立卡、徵信記錄良好的貧困戶進行散養,科學記錄每只雞的自然生長週期,散養160天以上,達到100萬步方可上市銷售。每只跑步雞售價128—188元,貧困戶飼養每只雞可獲利30元左右。“扶貧跑步雞”在武邑縣貧困戶中參與度高,兩年來已幫扶貧困戶超千戶。

  京東大數據顯示,近幾個季度線上扶貧農産品持續保持穩步上漲勢頭。來自貧困地區的優質農副産品,豐富了消費者的餐桌。對於優質産品的旺盛需求,也成為帶動貧困地區脫貧的強大市場力量。“電商平臺既要當好銜接供需的‘高速公路’,也要幫助貧困地區形成更多有影響力的品牌。”龍寶正説。(記者 張偉)

分享到:
  • 聯盟單位中國生態文明網
  • 聯盟單位世界自然保護聯盟
  • 聯盟單位國際野生物貿易研究組織
  • 聯盟單位世界自然基金會