《風味人間》“逐香之旅”精彩講述種種香料奇遇

　　《風味人間》呈現高樹採八角奇觀

　　全新美食探索紀錄片《風味人間》第六集“香料歧路”，將主題聚焦在烹飪中的珍寶——香料上。從四川到廣西、由中國至泰國，各種以“香料”為主烹飪出的美食色味俱佳，守在電腦前的網友表示：明知道《風味人間》是深夜放毒，還是忍不住每週日要“自我投毒”。種種香料背後的奇趣故事，與其製造出的豐富味道，令觀眾感嘆：“風味來之不易，人間氣象萬千。”

　　隔著螢幕香氣撲鼻 觀眾直呼向“餓勢力”低頭！

　　牦牛肉乾、糖醋姜、綠咖喱雞、冬陰功湯、驢肉火燒……《風味人間》第六集“香料歧路”中的美食都頗具風情，平凡的食材在香料浸染過後便擁有了一副“有香氣的靈魂”，鮮艷的調料灑在肉上，誘惑指數直線飆升。每週日守著節目播出骨灰粉們猝不及防：“説好了講香料，萬萬沒想到成了肉食愛好者的酷刑。”驢肉火燒在本集中驚艷亮相，成了當之無愧的“人氣王”，熱氣蒸騰的滷肉一股腦兒塞進酥皮火燒，食客們大快朵頤的畫面讓觀眾大受刺激：“看了《風味人間》，我終於相信‘天上龍肉，地上驢肉’了”、“向陳曉卿的餓勢力低頭”。

　　口舌生津之餘，各種美食背後的知識點也讓人獲益匪淺。從古時的食茱萸，到“食物鏈頂端的雲南人”愛吃的涮涮辣，這些“小眾”美味讓觀眾在日常三餐之外，嗅到一絲新鮮氣息。有評論稱：“看完這集之後，我對中國人吃辣的認識達到了新高度。”

　　逐香之旅精彩紛呈 香料串聯人間看哭網友

　　除了令人垂涎三尺的繽紛美味，本集中還有一些驚喜，讓人直呼“大開眼界”。家家戶戶廚房常備的“八角”，竟要攀爬十幾米高樹採摘，看著農夫在林間大展身手，不少網友受到觸動：“看到人對香料的追尋和香料對人的慰藉，一粥一飯當思來之不易”，還有人調侃立志：“看了八角採摘的過程，我決定以後把菜裏的八角都吃掉！”

　　人類為了追逐“香味”煞費苦心，《風味人間》捕捉這些珍貴畫面的旅程同樣驚心動魄。分集導演劉碩透露，在拍攝蜂撒的時候，攝影師要在密不透風的特殊裝備中工作，衣服內溫度高達50多度。更驚險的是，拍攝過程中攝影師衣服破損，竟遭到殺人蜂圍攻，“這個時候就只有先逃跑，到安全地帶換一身新服裝再去拍。”

　　已經播出至第六集的《風味人間》，不僅將美食呈現的精美無方，更娓娓講述包含在美食背後的故事。這種深入美食挖掘出的生命力，成了一種治愈的力量。正如網友所説：“人們經過如此繁複的工作，只為追求更豐富的人生味道，要好好生活，把世上的美味都品嘗個遍。”