南平市政和縣茶企復工復産景象  

　　三月伊始，萬物復蘇，春雨過後，茶山上的茶芽也開始生長。綠茶開採，白茶待採，紅茶、烏龍茶做好準備時，春茶季拉開序幕。

　　寧德市壽寧縣是一個高海拔茶産區，近幾年“壽寧高山茶”品牌悄然崛起，擁有了綠茶、紅茶、白茶、烏龍茶四大茶類。據壽寧縣茶業管理局局長劉登勇介紹，3月初，壽寧縣的武曲、斜灘等鄉鎮的茶山已經開採，預計將會在3月中旬全面開採。全縣120多家茶企業已復工，正式投産企業11家，茶企復工到崗人員200多人，預計3月中旬茶企基本復工，達200多家。在新冠肺炎疫情期間，茶區受到了一些影響，一是今年茶青收購價較上年同期有所降低；二是復工之後的加工人員也較為緊張；三是茶企新加工的茶葉暫時無法銷售；四是茶企生産流動資金不足，從而也影響了茶青收購價。

　　面臨考驗和挑戰，在這茶企復工復産的關鍵時期，壽寧縣茶業管理局在組織動員企業復工的同時，還向縣防疫領導小組申請並已向復工企業發放口罩3000多個、消毒液2噸、防疫手冊200份，幫助企業做好疫情防控工作和復工申請，備好防疫物資，執行防疫制度。

　　與壽寧臨近的福安市是坦洋工夫的發源地，“喝了坦洋工夫茶，人走情常在”也讓更多人除了喜歡坦洋工夫的滋味，也喜歡它的情懷。據福安市茶業管理局局長溫鈴光介紹，今年春茶的開採時間較去年有所提前。而這一次的新冠肺炎疫情，也讓福安春茶受到影響，一是茶青價格比去年同期有所下降；二是茶企復工時間影響正常開工生産；三是由於客商進出不暢、銷區市場尚未恢復正常營業等原因，茶企資金週轉緩慢，成本上升，壓力增大。

　　為了應對疫情帶來的考驗，福安市茶業管理局採取針對性措施，儘量縮短辦事時間，繼續在支農貸款等方面加大力度扶持企業，同時鼓勵茶企做好線上銷售推廣等工作，助力企業、茶農復工復産，共同迎接春茶季。

　　乍暖還寒的3月也是白茶的開採季，南平市政和縣已有少量的早生品種開始採摘製作。據政和縣茶業管理中心副主任葉火琳介紹，目前政和春茶芽頭尚未大規模萌發，但規模茶企基本都已復工復産，在壓茶餅、做精製加工等，大部分茶企、合作社在做安全生産檢查、設備場地衛生清潔等春茶加工前準備工作。此次新冠肺炎疫情帶來的影響主要有兩個方面：一是市場銷售方面，春節是傳統銷售旺季，往年購買政和白茶走親訪友的很多，今年受疫情影響，市場需求弱，銷量銳減。二是春節是傳統招工的好時機，今年沒有線下面對面招工，用工影響較大。

　　對此，政和縣人民政府辦公室和政和縣茶産業領導小組分別發佈《致全縣茶農、茶企、茶葉合作社的一封信》和《關於切實做好茶葉品質安全有關工作的通知》，指導茶企復工復産，在信中提到“購銷茶青遵循就近原則，避免跨區域購青售青”“合理安排生産，確保防疫控疫到位”“節流開源、保障現金”等十條措施，號召大家群策群力，控好疫情，穩定生産，共克時艱。

　　福鼎市為了更好地應對新冠肺炎疫情，各鄉鎮組織成立“疫情防控工作隊”，深入轄區企業了解復工復産的需求及存在問題，全力指導企業科學防疫，有序分批分次恢復生産。同時，福鼎市人民政府出臺《福鼎市應對新型冠狀病毒感染肺炎疫情支持中小微企業共渡難關的六條措施》，人民銀行福鼎市支行加大對福鼎市農信聯社、恒興村鎮銀行低息支農再貸款的扶持力度，專項用於扶持小微企業，助力眾茶企渡過難關。

　　烏龍茶的開採時間一般從4月上旬開始，為了做好春茶季的準備工作，安溪縣出臺涉及項目資金、職業培訓、招工補助、企業減負、金融支持等方面的《農業生産復工復産八條措施》；武夷山發佈《關於抓好疫情防控和春茶生産的通知》，還出臺16項措施，從開通金融服務綠色通道、加大信貸支持力度、緩繳社會保險費用、了解企業受疫情影響情況、復工復産中存在的困難和問題等多個方面，幫助全市6000多家茶企減少疫情帶來的影響。

　　南平松溪、建甌、建陽，漳州詔安、平和、華安，龍岩漳平、武平……福建各産茶區皆在行動，有針對性、有方法地全力保障企業復工復産。

　　待採的茶芽拉開了春茶季序幕，保障琳琅滿目的茶店開門營業更是春茶季的工作重點。在疫情當下，許多茶企都將茶店安全防疫放在首位。據福建品品香茶業有限公司總經理邵克平介紹，品品香于2月10日開始逐步復工復産，截至目前，除了福州金山店和名城中心店未批准開門營業外，均已全面復工。由於門店直接面向人流，除了針對新冠肺炎疫情提前購買酒精消毒液、紅外體溫測試槍、口罩，對所有員工在春節期間的行程動向進行全面了解和登記，部門負責人到崗安排、佈置防疫抗疫工作，根據經營緩急情況安排復工，外省人員進行全面隔離14天到崗，到崗人員每天測體溫2次、配2個口罩等充足的準備工作之外，也針對門店推出新的規定：開門營業的門店必須進行嚴格管理，不泡茶、不接待；所有員工每天測體溫2次，佩戴口罩；所有進店顧客測體溫，要求必須戴口罩；不逗留、不收現金，全部無現金支付；如果有需要購買産品的顧客，要求顧客不到店直接通過快遞員配送。

　　不泡茶只賣茶，將交易儘量放在線上進行，是幾乎所有開門營業的茶店都在推行的措施。而疫情對於茶企的影響首先是直觀地表現在業績上，邵克平提到，由於春節期間不能正常開門營業，業務人員無法到位和開展市場拓展工作，2月份業績同比下降60%。為了加強應對，福建品品香茶業有限公司除了積極履行社會責任，協助當地政府部門同心抗疫，捐贈物資、白茶等支援一線抗疫人員之外，還加強內部員工學習，堅定信心，排除一切困難，眾志成城，共渡難關。在提升業績方面，借助新媒體，直播、快手、微信傳播品牌，互聯網電子商務平臺實現線上交易，為所有購買品品香的顧客贈送口罩、泡飲方法等，門店顧客購買茶葉贈送1個口罩。邵克平認為：“新冠肺炎疫情對茶葉行業的影響是短暫的，疫情過後，人們或許將更加注重茶葉的品質、品牌、健康功效。加快産業集中整合，直播、快手等互聯網電子商務平臺運用是發展的趨勢。”

　　面對疫情的影響，中茶廈門公司負責人、常務副總經理陳志雄認為，這將會對茶企線下門店的日常經營帶來巨大挑戰：一是房租、人工、倉儲、物業等費用性支出；二是線下門店經營收益；三是疫情期間茶客無法進行現場品鑒對日常銷售造成影響。對此，中茶廈門公司也積極做出應對：提前籌劃，密切關注用工、原料價格等問題，對結算賬期風險、資金週轉等方面進行研判和提前謀劃；對公司庫存進行梳理，同時了解各客戶的庫存情況，及時調整採購、生産、推廣計劃；快速動員，對比市場競爭品牌，差異化服務，變被動為主動；搭建線上銷售及溝通平臺，為無法直接到店的客戶提供解決方案。

　　如今，春茶季已拉開序幕，在多地茶區復工復産的關鍵時刻，海峽兩岸茶業交流協會會長陳紹軍也提出幾點建議，以確保茶葉生産和疫情防控“兩不誤”：

　　解決用工難。産茶區政府有關部門牽頭，到具備産茶勞動力的山區，取得當地相關部門支持，辦理通行證、優化相關流程，廣招採茶農民工；同時，地方政府鼓勵本地剩餘勞力積極參與茶葉採摘與加工。

　　把好春茶品質關。政府相關部門要積極做好服務，加強技術指導，幫助茶企儘快復工復産，指導茶青收購、運輸、茶市交易按規矩進行；茶企在規範疫情防控基礎上，要做好茶葉採摘與加工的準備與過程品質管控，確保今年茶葉産量、品質上新臺階。

　　做足線上與線下銷售。加大茶葉在健康方面的宣傳力度，拓展線上線下銷售渠道；支持門店、加盟夥伴的資金週轉和經營活動，以迎來新的發展機遇。

　　做好安全生産。茶場、茶廠、專業市場在復工復産復市前，要做好消毒殺菌、設備檢修及原材料購置等準備工作；提早備足口罩、測溫儀、消毒液等防控物資；新來員工要連續14天檢測身體；做好食堂分散就餐安排、留宿員工的分散住宿和非住宿員工的接送車輛保障；制定企業內部疫情防控方案，明確專人負責與值守值班。

　　陽春三月，茶山春暖花開，茶芽生長，一片勃勃生機，福建茶業將隨著復工復産的穩步推進而持續欣欣向榮。（蕭蕭）