Personnages

L’innovation gastronomique franco-chinoise par le chef français Abdelhak Bourenane

Foie gras à l’huile du Sichuan, moules françaises au tofu chinois ! Voici deux plats concoctés en Chine par le chef Abdelhak Bourenane.

Philippe, un Français gérant une petite salle de concert à Beijing

La musique nourrit l’esprit et l’âme et nous rend heureux.

Pan Lihui diffuse la culture chinoise dans sa petite librairie à Paris

Le quartier latin sur la rive gauche à Paris sent l’humanisme avec la Sorbonne, le Panthéon et pas mal de librairies, dont une particulière et discrète qui vend des livres sur la Chine.

Portrait du « jeune seigneur Zhang » -- la vie à Paris de Zhang Jiawei, écrivain né dans les années 80

Si vous surfez régulièrement sur les sites Internet « Zhihu », « Douban » et « Hupu », vous tomberez probablement sur des articles rédigés par  « jeune seigneur Xinling » ou « jeune seigneur Zhang ».

Sun Xiang, patron d’un restaurant chinois à Paris

Le petit restaurant de cuisine du Sichuan Qing Feng est le premier restaurant chinois à vendre du maocai dans le 15e arrondissement de Paris.