榕江：炭火烤麻餅傳統手工藝麻餅飄香

2017-10-19 17:17:05|來源：新華網|編輯：羅奇波|責編：陳夢楠

（美酒美食）榕江：炭火烤麻餅傳統手工藝麻餅飄香

近日，寨蒿鎮莫家麻餅作坊裏，工人師傅翻炭火烤的麻餅。

近日，榕江縣寨蒿鎮傳統麻餅生産作坊加班加點製作麻餅，以滿足市場需求。

榕江縣寨蒿鎮是貴州南部著名的商貿古鎮之一，有著數百年的歷史。當地的"寨蒿麻餅"傳統製作方法，由湖南傳入，已有200多年曆史，現在仍然用傳統手工製作。其製作原料除了配味的白糖從外地引進之外，使用的芝麻、花生、糯米等均出産自寨蒿。配方和技術也是寨蒿老師傅獨具，其從選料、製作到製成的全部工藝，也一直沿用兩百多年前的傳統手工工藝，並保持木炭烤餅。

寨蒿麻餅因製作工藝傳統，配方獨具，味道獨特，價格實惠，品質可靠，深受消費者青睞，遠銷廣西、貴陽、凱里及榕江周邊縣市，供不應求。目前，寨蒿有7家傳統麻餅生産作坊，他們生産麻餅多數有40年以上的歷史。（王炳真）

國際在線版權與信息産品內容銷售的聲明：

1、“國際在線”由中國國際廣播電臺主辦。經中國國際廣播電臺授權，國廣國際在線網絡（北京）有限公司獨家負責“國際在線”網站的市場經營。
2、凡本網註明“來源：國際在線”的所有信息內容，未經書面授權，任何單位及個人不得轉載、摘編、複製或利用其他方式使用。
3、“國際在線”自有版權信息（包括但不限于“國際在線專稿”、“國際在線消息”、“國際在線XX消息”“國際在線報道”“國際在線XX報道”等信息內容，但明確標注為第三方版權的內容除外）均由國廣國際在線網絡（北京）有限公司統一管理和銷售。
已取得國廣國際在線網絡（北京）有限公司使用授權的被授權人，應嚴格在授權範圍內使用，不得超範圍使用，使用時應註明“來源：國際在線”。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。
任何未與國廣國際在線網絡（北京）有限公司簽訂相關協議或未取得授權書的公司、媒體、網站和個人均無權銷售、使用“國際在線”網站的自有版權信息産品。否則，國廣國際在線網絡（北京）有限公司將採取法律手段維護合法權益，因此産生的損失及為此所花費的全部費用（包括但不限于律師費、訴訟費、差旅費、公證費等）全部由侵權方承擔。
4、凡本網註明“來源：XXX（非國際在線）”的作品，均轉載自其它媒體，轉載目的在於傳遞更多信息，豐富網絡文化，此類稿件並不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。
5、如因作品內容、版權和其他問題需要與本網聯繫的，請在該事由發生之日起30日內進行。