貴州遵義：將打造千億級辣椒産業世界加工貿易基地

  國際在線貴州頻道消息（楊麗芳）:8月10日，國際在線貴州頻道從2018中國·貴州·遵義國際辣椒博覽會暨第二屆“一帶一路”中國火鍋産業峰會新聞發佈會獲悉，2018中國·貴州·遵義國際辣椒博覽會（以下簡稱2018辣博會）暨第二屆“一帶一路”中國火鍋産業峰會將於8月17日至20日在貴州省遵義市舉行，活動主題是“生態黔椒·香辣天下”。屆時將有來自美國、英國、德國、荷蘭等28多個國家和香港地區知名涉辣企業、行業協會負責人，中國各地知名辣椒及辣椒製品生産、加工、經銷企業等2000余人齊聚遵義。

新聞發佈會現場（攝影  楊麗芳）

  據悉，自2011年舉辦首屆國際辣椒節以來，遵義已成功舉辦了兩屆。近年來，隨著遵義市辣椒産業的日漸成熟，中國·貴州·遵義國際辣椒博覽會已成為宣傳推介遵義辣椒的知名會展品牌。

  遵義市地處中亞熱帶濕潤季風氣候帶，年平均氣溫16.8℃，有效積溫4800℃左右，境內氣候、土壤等資源稟賦，利於辣椒營養和風味物質的形成和積累。據國內多個部門檢測結果顯示，遵義辣椒因其蛋白質、粗纖維、維生素C、幹物質、脂肪等含量在同類型辣椒中均名列前茅，辣紅素、辣椒素含量適中，造就了遵義辣椒“品味溫醇、香辣協調”的獨特品質。

  “2018辣博會包含開幕式、大會和論壇活動、參觀考察活動、文化活動、網上辣博會及展示展銷共六項主體活動。”據遵義市人民政府副市長廖海泉介紹，開幕式上將宣佈啟動《遵義辣椒指數》。

  “我們將通過不懈的努力把遵義打造成1000億級辣椒産業世界加工貿易基地。”談及遵義市對辣椒産業的未來發展規劃，廖海泉表示，未來將不僅要在遵義建設區域性辣椒科研研發高地，還要建成全球生態辣椒原材料生産供應基地，並形成世界辣椒食品加工及火鍋原材料加工集聚區，最後依託國家級遵義（蝦子辣椒）市場打造集期貨交易冷藏冷鏈物流一體的世界貿易基地。

  此外，4天會期中將舉行建設世界辣椒加工貿易基地高峰論壇和辣椒産銷對接暨招商引資簽約大會。高峰論壇于8月17日晚上舉行，將邀請國際、國內知名農業經濟專家和國內外辣椒行業市場行銷專家及辣椒文化研究專家、學者參加，圍繞如何打造世界辣椒加工貿易基地進行主題演講和對話。而簽約大會將於8月18日上午召開，現場將舉行貴州省辣椒産業招商引資簽約儀式。截至目前，已確認參加的國外企業、行業組織39個；確認參會的國內採購商1000余人；確定簽約項目18個，簽約資金42.8億元。

  辣椒産業不僅是貴州省的特色優勢産業，還是農業結構調整和精準扶貧、精準脫貧的重要抓手。數據顯示，2017年貴州辣椒種植面積共494萬畝，産量達543萬噸，種植産值達152億元，形成了7大系列50多種加工産品，産加銷規模全國第一。2018年上半年貴州辣椒種植已達512萬畝，預計全年將突破550萬畝。

  “我們將努力把貴州建設成世界辣椒生産、加工和貿易的重要中心，讓全世界更深層次了解、接納貴州辣椒，分享生態貴州獨特、健康的生活風韻。”貴州省農業委員會黨組成員、總農藝師黃俊明表示。