産量全國第一的精品黔貨——貴州茶成為貴州重要名片

  國際在線貴州頻道消息：貴州，一個被山地、高原覆蓋的省份，雖然少了平原的一覽無余，卻誕生了不少林特珍奇。獨特的喀斯特地貌以及溫暖濕潤、冬暖夏涼、能夠讓農作物出彩的氣候，成就了“多彩貴州”的美名。

  在眾多的精品黔貨中，蔬菜、茶葉、食用菌、精品水果、辣椒、石斛、刺梨、油茶、竹子、生態畜牧、生態漁業已經以“黔味十二道”之名組團“出道”。如今，被中國茶屆唯一的工程院院士陳宗懋先生多次點讚的精品黔貨——貴州茶也成為了各地遊客頗為喜愛的精品黔貨之一。

  在2019年度CCTV精準扶貧廣告中，作為貴州優質茶的傑出代表，遵義茶再度集中亮相央視，向全球進行推介。貴州省省委書記、省人大常委會主任孫志剛也對貴州茶讚賞有加：“貴州是全國茶葉種植面積最大的省份，是全國茶葉品質最好的省份之一，沒有污染，如果大家要喝沒有污染的茶就到貴州來。”

貴州茶山

  貴州地處世界茶樹原産地的核心區域，是中國最古老茶區之一。在品質安全上，貴州堅持“乾淨茶、生態茶”理念，成為貴州茶一張亮麗的名片；並參照全球最嚴格的歐盟和日本標準，把茶園禁用農藥的數量從國家規定的58種提高到118種，將茶産業作為貴州省優勢特色産業、綠色生態産業、脫貧攻堅主導産業。

貴州茶園

  目前，貴州創建國家級出口茶葉品質安全示範區9個，佔全國四分之一，排全國第一。聯合利華、太古集團等，對茶葉品質安全要求極為嚴苛的國際茶商紛紛落戶貴州。

貴州茶葉

  貴州是中國以及世界唯一兼具高海拔、低緯度、寡日照、多雲霧的茶樹生長種植區域，是茶樹的原産地之一，是國內業界公認的高品質綠茶的重要産地，也是生物多樣性最豐富的地方之一。這樣良好的“天時地利”，使得貴州大部份茶區均適宜發展無公害及有機茶葉。

  評定茶葉品質的關鍵指標為“水浸出物”，貴州茶這項指標高於國標6至7個百分點，達到40%以上。茶葉水分、總灰分、碎末茶、粗纖維等理化指標均高於國標。

  可以喝的非物質文化遺産：湄潭翠芽 

  陽春白雪湄潭翠芽，由湄潭原産地直髮，春季採摘顆顆嫩芽，手工採摘，芽型適中，扁平直滑，顆粒勻整，色澤綠潤，栗香持久。泡出的茶刀劍林立，上下沉浮，滋味鮮濃，香氣醇厚，是懂茶行家的心頭好。

湄潭翠芽 

  有一種紅，叫遵義紅。它歷史轉折的色彩一脈相承，在紅潤的茶湯之中回憶歷史，在悠長的茶香之餘品味其中滋味。遵義紅對環境十分挑剔，因此産量十分稀少，生産1斤特級遵義紅需要4.2斤茶青。由於遵義紅的生産流程需嚴格遵循地方標準，全程清潔化，並由手工製作，頭道茶可以直接飲用。遵義紅的茶湯紅艷明亮，香氣持久，滋味濃厚；茶幹烏褐圓潤，秀盤花顆粒狀，外形幽紅精緻；茶香濃郁，甘甜回味，粘稠幽香；茶底勻整嫩亮，秀挺鮮活。

憶往昔崢嶸歲月：遵義紅 

遵義紅 

  遵義紅對環境十分挑剔，因此産量十分稀少，生産1斤特級遵義紅需要4.2斤茶青。由於遵義紅的生産流程需嚴格遵循地方標準，全程清潔化，並由手工製作，頭道茶可以直接飲用。遵義紅的茶湯紅艷明亮，香氣持久，滋味濃厚；茶幹烏褐圓潤，秀盤花顆粒狀，外形幽紅精緻；茶香濃郁，甘甜回味，粘稠幽香；茶底勻整嫩亮，秀挺鮮活。

遵義紅茶葉 

遵義紅免洗茶  

    正安白茶以其高品質、富營養、好口感的特點逐漸被人們所熟知。産于遵義市正安縣的正安白茶，以茶樹芽葉白化期為原料加工而成，芽葉呈白色，氨基酸含量高達9%以上，高於普通綠茶2—4倍，被譽為“茶中瑰寶”。因為只採用清明前後三十天的白嫩芽頭，正安白茶最知名的特點便是珍貴。細弱如針的茶葉，沖泡後給人以視覺、味覺、嗅覺的多重享受。

白茶誠異品，天賦玉玲瓏：正安白茶 

正安白茶 

正安白茶茶葉 

貴州茶 

  淡淡的清香，醇醇的回甘，人們在享受好茶帶來的極致口感的同時，也能享受到豐富的營養大餐。錳、鋅、硒、茶坩寧、氨基酸……喝下一口，全身精神抖擻。到貴州，一起喝乾淨茶、生態茶。（供稿 文/圖 貴州省委網信辦）