春節期間，貴州省六盤水市水城古鎮內遊人如織，一群人將一個糖畫攤圍得水泄不通，糖畫非遺傳承人柴鵬江現場畫金牛，吸引不少遊人駐足圍觀。

糖畫非遺傳承人柴鵬江畫的“糖牛”畫  攝影  黃慶松

  糖畫是一種民間手工藝，用糖作畫，可觀可食。在民間藝人精巧的手藝下，牛、鳥、蝶等小動物“畫作”栩栩如生。

  “今年是牛年，你轉到牛，一定會牛氣沖天，更加幸福快樂，祝你新年好。”柴鵬江一邊親切地與小朋友交流，一邊舀起熔化了的黃色糖汁在冷卻板上來回澆鑄，畫出牛的造型，粘上竹籤，用啟刀鏟起來，隨手遞給小朋友。

  “師傅的手藝真巧，澆出來的糖畫栩栩如生，這個糖畫牛兼具藝術性、觀賞性、趣味性，這麼精美的藝術品，真有點捨不得吃呢。”市民李艷説。

  “我六 七歲就跟著父親學畫糖畫，中國傳統文化必須有年輕人來繼承。做糖畫既傳承了爸爸的手藝，又很自由，也有收入，比打工強。今年是牛年，我多畫金牛，祝福大家牛年大吉，牛氣沖天。”糖畫非遺傳承人柴鵬江説。（文 黃慶松）