國際在線貴州消息（黃慶松）：9月9日，以“展示全球佳釀·促進合作交流”為主題的第十屆中國（貴州）國際酒類博覽會，以“薈萃美酒佳釀·促進投資貿易”為主題的貴州酒類博覽會在貴州省貴陽市舉行。由貴州蠻王酒業發展有限公司和貴州省科學院、貴州省生物研究所共同研發的，“遇見李”沙子空心李子酒首次亮相酒類博覽會。
亮相酒博會的“遇見李”果子酒 攝影 黃慶松
據了解，貴州省銅仁市沿河自治縣沙子空心李因果肉與核分離而得名，素有“人間仙果、李中茅臺”之美譽，是貴州有名的特色水果。沙子空心李果色青灰鮮艷，果肉脆嫩，酸甜適度，2006年，被原國家質檢總局批准為地理標誌産品保護。
沿河自治縣種植沙子空心李總面積9.28萬畝，以沙子街道為核心，覆蓋團結、中界、曉景等周邊11個鄉鎮街道，目前投産果園5萬畝，年産鮮果5萬噸，産值達8.5億元，已成為産區群眾脫貧增收的主導産業，是群眾的致富果，幸福果。
近年來，貴州蠻王酒業公司與貴州省科學院、貴州省生物研究所、貴州大學釀酒與食品工程學院共同研究開發出“遇見李”沙子空心李子酒，採用國際先進的低溫原果發酵工藝，原生態，零添加，酒體可口宜人，具有明顯的沙子空心李子酒的色澤和風味。
“沙子空心李的李子酒是採用國家地理標誌産品保護的沙子空心李子果為原料，以國際先進的低溫原果發酵工藝，零添加，是一款真正的、原生態的特色果酒。為滿足新一代的消費者的市場需求，2020年我們公司計劃生産500噸，真正幫助沿河縣37000戶果農增加收入。”貴州蠻王酒業發展有限公司董事長何志勇説。
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