美麗五朵山 難忘老溪河

　　五朵山下老溪河

　　老溪河百花盛開雞滿園

　　老溪河原生態的黑毛豬

　　老溪河春早

　　老溪河豬壯魚肥

　　大河報訊：前不久，去道教聖地五朵山，意外發現一個藏于山腳下的世外桃源——老溪河山莊。

　　看了美景，又一頓飽餐後便喜歡上了這裡。尤其是品嘗的黑毛豬肉、柴雞、地皮菜等，食材全是本山莊自産，且味道清香醇正，回味無窮，更對這裡刮目相看：“難道不是我們久違的童年時玩耍的地方？不是我們一直尋找的綠色佳肴嗎？”

　　老溪河是五朵山下的一條曲彎的小河，山莊建於老溪河一隅，河水雖小，但卻清澈，山崗不高，卻植被茂密。特別是河中衝出的一個又一個小池塘，給這裡增加了幾分靈氣。

　　登高遠眺，五朵山高入雲霄，俯瞰下望，廖莊水庫，波光粼粼，氣象萬千。大家直嘆，這裡是觀光、休閒、隱居、回歸自然的好去處。

　　莊主喬邁告訴記者：可別小瞧這個地方，説大了，是伏牛山世界地質公園的主要園區——五朵山景區組成部分，説遠了，是中國道教聖地祖師爺的寶地，《漢書·地理志》和酈道元的《水經注》上，都有記載。

　　喬邁的話讓記者對眼前的瘦弱的小夥子刮目相看。直嘆南陽藏龍臥虎，人傑地靈，真的是凡有井水處，必有文化人啊。

　　喬邁的山莊佔地千余畝，幾年來，他風餐露宿，造林不止，為了五朵山的生態默默地奉獻著。據當地百姓講，喬邁來此安營紮寨後，種了數萬棵樹，拉起鐵絲網保護屏障。如今，這裡的山更綠了，水也更清了，喬邁也被當地百姓稱為五朵山上新愚公。

　　採訪間隙，記者轉身不見了喬邁，扭頭一看，他正在草叢裏尋找著什麼。“我在找雞蛋呢！”喬邁説著，舉起了手中剛找到的兩個雞蛋。

　　“哇，好多雞蛋呀！看，這裡也有，是野雞雞蛋嗎？”一個朋友頓時也驚呼起來。

　　喬邁説，這裡面的雞全是散養的地道柴雞，下的蛋遍地都是，有的雞下蛋在草叢裏，等一段，就會出現一個老母雞領著一群小雞仔冒出來的奇觀。

　　喬邁讓記者看了一幅照片，是一隻雞夜裏臥在樹枝上，夜裏下了大雪，發現雞和樹枝凍在一起了。等天一亮，太陽一曬，凍雞卻撲棱棱飛走了。

　　厲害了，老溪河的雞！

　　喬邁説，看咱的雞是原生態的吧。不僅柴雞是原生態，咱養的黑毛豬，種的蓮藕，蔬菜全是原生態的，不用化肥，不打農藥，不加激素。

　　記者問：“咱這黑毛豬，與其他的豬有啥區別？”“區別大了！”喬邁一本正經地説，“咱的豬吃的是山野菜，喝的是礦泉水，聽的是《百鳥朝鳳》，屙的是六味地黃，你看主貴不主貴？”

　　喬邁的話，説得大家哈哈大笑，大家表態中午不走了，要親口嘗嘗喬邁的原生態佳肴。

　　喬邁二話不説，鑽進廚房，抱柴，燒水，切菜，煎炒……廚房內熱氣騰騰，香氣四溢。

　　見喬邁忙乎得滿頭大汗，在鄭州工作回家探親的喬邁的兒子也趕來幫忙。很快，一盤紫紅紫紅的大肘子和一盤油炸燒雞出了鍋。接著，4個涼菜4個熱菜也擺上了桌。

　　記者用筷子夾一塊肘子肉，放嘴中細細咀嚼，頓覺香味醇正，肥而不膩。

　　喬邁説，這肘子就是咱養的黑毛豬肉做的，咱做的菜都不放香精，也不用大料，只用咱山中産的花椒、野蔥、笨蒜、香菜和山裏原始香料燴制而成。

　　記者見一盤菠菜與眾不同，夾起吃了一口，頓覺脆中帶甜，甜中透酸，真是一道下酒好菜。

　　記者問，你這菠菜是咋炒的？為什麼一點都不覺得爛呢？喬邁聽後哈哈大笑：“根本就沒有炒，只放點鹽，滴點醋，放點蔥花香菜，這叫生吃菠菜。”

　　喬邁的話音一落，大家爭著品嘗，一會兒，一盤生吃菠菜被吃個精光。

　　喬邁見狀，又上了一盤。午飯後，大家揮手告別了五朵山，告別了老溪河。一路上，大家意猶未盡，都誇今天的飯菜特別好吃，也讓大家找到了童年飯菜的感覺，還説這飯菜好就好在原始，好在自然，好在綠色，好在喬邁對自然、對朋友的一片赤誠之心。

　　大家相約，過幾天多約幾個朋友再來五朵山，再來老溪河，來吃山珍野味，來欣賞美麗風光。（大河報·大河客戶端記者 郭啟朝 實習生 劉雪琦 文圖）