鄭州日報訊：如何讓學生在校用餐吃得好、吃得放心？省教育廳昨日發出通知，學校食品安全監管要嚴格落實“四個最嚴”要求，切實保障學生和教職工在校集中用餐的食品安全與營養健康。2020年底前，全省“互聯網+明廚亮灶”工程要基本覆蓋中小學校。
各地要切實抓好學校食品安全與營養健康工作，落實中小學、幼兒園校（園）長陪餐制，每餐均應有學校相關負責人與學生共同用餐，做好陪餐記錄。
為了讓學校食堂真正處於無死角監控下，省教育廳要求，2019年底全省學校食堂實施“互聯網+明廚亮灶”工程比例要確保達80%以上，2020年底前基本覆蓋中小學校。各地要將學校食堂、以學生為主要供餐對象的集體用餐配送單位作為監管重點，實行全覆蓋監督檢查，嚴格落實“四個最嚴”要求，即最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責。通過強化社會監管，讓學生吃得好、吃得安全，讓家長看得到、放下心。
省教育廳要求，作為學校食品安全與營養健康的第一責任人，各級各類學校校長（園長）要壓實學校食品安全與營養健康的責任，嚴格責任追究，各級教育行政部門和各級各類學校要依規主動接受市場監管部門、衛生健康部門的監督。實施營養改善計劃的學校更應重視農村學生營養健康水平的提高，食譜制訂要經過營養專家的審核把關，做到營養均衡、科學搭配。（記者 王紅）
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