Energiája: Kissé meleg
Íze: Édes
Milyen szerv(ek)re hat: Lép, gyomor és máj
Kedvező élettani hatásai:
A laskagombát az alakja miatt angyalszárnynak is nevezik, bár a mandarin kifejezés szó szerinti jelentése „lapos gomba". A „daganat-kontrolláló gombának" tartott laskagomba egyaránt finom és tápláló. A kínai konyhaművészetben gyakran használják az anyagcsere javítására, illetve a lép és gyomor csijének megerősítésére.
A hagyományos kínai orvoslás feljegyzései szerint a laskagomba segít elűzni a hideget és a nedvességet, valamint ellazítani az inakat. A Ming Yi Bie Lu szerint képes felüdíteni a vesét és javítani a bélfunkciókat.
A laskagombáról úgy vélik, hogy párolva vagy főzve hasznos gyógyír a hepatitisre és angolkórra, illetve jót tesz azoknak, akiknek gyenge az egészsége vagy éppen a menopauzán esnek át.
Modern kutatások:
A laskagombában az emberi test számára szükséges ásványi sók zöme megtalálható, köztük nagy mennyiségű kalcium, foszfor és vas, voltaképpen dupla annyi, mint amennyi a marha-, sertés- és tyúkhúsban van. Ez a gomba emellett sok fehérjét, C- és komplex B-vitaminokat is tartalmaz.
Laboratóriumi tesztek bizonyították, hogy a laskagomba aminosava segíthet a daganatok elleni küzdelemben.
Arról is beszámoltak már, hogy segíthet csökkenteni a koleszterinszintet.
Mikor (nem) érdemes laskagombát fogyasztania?
A laskagomba különösen jót tesz az alábbi betegségek esetén: székrekedés; vérszegénység; kóros elhízás és cukorbetegség; máj- vagy vesebetegségek; angolkór; magas koleszterinszint.
Főzzünk laskagombával:
Ajánlott recept: Sült laskagomba
Hozzávalók: 200g laskagomba, 2 felszeletelt fokhagyma
Ízesítés: étolaj, só.
Elkészítés:
1. Mossuk meg a gombát és szeleteljük fel. Magas lángon hevítsünk étolajat egy serpenyőben.
2. Tegyük a forró olajba a gombát és a felszeletelt fokhagymát, aztán sózzuk meg. Süssük kevergetve, alaposan forgassuk át a gombát, hogy minden oldala megsüljön.
3. Mikor a gomba mindkét oldala bebarnult, vegyük ki a serpenyőből. Forrón tálaljuk.