大運河畔上演非遺美食嘉年華 各地食客盡享饕餮盛宴

2019-05-05 09:59:13|來源:中新網|編輯:馮實|責編:韓東林

大運河畔上演非遺美食嘉年華 各地食客盡享饕餮盛宴

    大運河美食嘉年華在揚州大運河畔的馬可波羅花世界上演。 楊顏慈 攝

  中新網南京5月4日電:淮揚名菜、頤和園宮廷小吃、天津南樓煎餅……在首屆大運河文化旅遊博覽會期間,美食嘉年華4日在大運河畔的揚州馬可波羅花世界上演。一餐飯之間,即可用“舌尖”暢遊綿延一千多公里的大運河,本次嘉年華吸引大量海內外嘉賓同享饕餮盛宴。

  古老的中國大運河橫貫南北,千百年來,運河不僅孕育了沿岸的城市,更是南北飲食文化交匯的重要渠道。以“尋味運河,共享美好”為主題的大運河美食嘉年華活動當天在揚州馬可波羅花世界上演。

大運河畔上演非遺美食嘉年華 各地食客盡享饕餮盛宴

圖為市民品嘗風味小吃。 楊顏慈 攝

  據主辦方介紹,美食嘉年華期間,共有江蘇13個地市和7個大運河沿線省市的美食名宴參展,23桌名宴200多道美食和40道城市地標美食“同臺競技”。

  不僅如此,全國多家知名餐飲企業此次都將帶著“硬菜”參展。除了江蘇本土的特色小吃,更讓“吃貨”們期待的是,山東濟寧的孟府家宴、河南洛陽的武皇水席宴、揚州的盧氏家宴、淮安運河宴、鹽城八大碗等名宴,悉數亮相供食客一站“淘遍”珍饈美味。

大運河畔上演非遺美食嘉年華 各地食客盡享饕餮盛宴

圖為市民品嘗風味小吃。 楊顏慈 攝

  除了大飽口福的各色美味,活動現場的特色演出、淮揚菜製作也吸引了大量遠道而來的遊客。

  “趁著五一節帶家人來揚州玩,正好趕上了大運河文化旅遊博覽會。在遊覽景點、欣賞花海之餘,還嘗到了各地美食,看到了非遺名菜製作的過程,非常有意思。”來自成都的遊客陳星宇在接受採訪時說。

  值得一提的是,此次活動期間,嘉年華組委會邀請了十多位非遺美食傳承人在現場表演。海內外食客不僅可以品嘗到這些美味的小吃,更能通過這些非遺美食的表演展示,體會到中國博大精深的飲食文化。 (崔佳明 楊顏慈)

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