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祁門県は安徽省の南部、黃山市管轄下に置かれた県です。面積は2257平方キロ、人口は約19萬人(2016年)。
丘陵地帯にあり、江西省の鄱陽湖に注ぐ昌江の上流域に位置します。唐代に拓けて、北東にある祁山にちなんで祁門県と稱されました。お茶の栽培が盛んで、祁門紅茶が代表的です。
祁門県の観光地には、牯牛降風景區、葦渓村、古代の戯臺(舞臺)などがあります。今日の番組では、これらの観光スポットのほか、現地のグルメとして、看板料理の中和湯(豆腐料理)、千層鍋を紹介します。是非、お聞き逃しないように!(まとめ:任春生)
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