済南市は山東省の西北部にある町で、山東省の省都です。面積は8177平方キロ、人口は723萬人（2016年の常駐人口）。

　済南は町のあちこちに泉が湧いていることから泉の町と呼ばれています。現在、山東省の政治・文化・教育の中心地です。國家歴史・文化都市、中國優秀観光都市のトップにランクインし、古代の龍山文化の発祥の地でもあります。

　済南には観光名所がたくさんあり、中でも代表的な観光地は、大明湖、趵突泉、千佛山です。「済南三大名勝」と言われ、多くの観光客が訪れています。

　この時間は、北京外國語大學の楊程程さんに大明湖、趵突泉、千佛山という3つの場所を詳しく紹介してもらうほか、現地のグルメとして、看板料理の糖醋黃河鯉魚（黃河産のコイの甘酢あんかけ）、Ｂ級グルメの油旋も紹介します。油旋というのは、今では済南市でしか食べられないそうです。一體どんな食べ物なのでしょうか？是非、お聞き逃しなく！（まとめ：任春生）