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吉林省第三屆冰雪美食節正式啟動

2018-11-28 16:05:31  |  來源:中央廣電總臺國際在線  |  編輯:杜偉   |  責編:劉徵宇

05【吉林】【原創】【CRI看吉林(標題)】【白山松水(大圖375*210)】吉林省第三屆冰雪美食節正式啟動

啟動儀式現場。陳施 攝影

  國際在線吉林消息(陳施):11月28日,由吉林省商務廳、吉林省總工會主辦的吉林省第三屆冰雪美食節正式啟動。吉林省商務廳孟慶宇副廳長、吉林省總工會祝賀副主席、吉林工商學院烹飪研究所終身名譽所長唐文教授等出席啟動儀式。

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以冰雪為主題的精美宴席。吉林省商務廳 供圖

  本屆美食節將持續到2019年3月份,按照“政府主導、行業引導、企業參與”的原則,圍繞“助力吉林冰雪旅遊 打造綠色餐飲品牌”主題,舉辦吉林省冰雪旅遊特色美食網絡評選、第八屆全國烹飪技能競賽、吉林省冰雪美食宴席展等系列活動。其中,吉林省冰雪旅遊特色美食網絡評選活動,將通過吉林省餐飲烹飪協會微信公眾平臺進行報名參賽和網絡投票,于2018年底前評選出最能體現吉林特色的“名菜”“名店”“名廚”,為吉林冰雪旅遊賦予新的推廣亮點。並將在此基礎上,開發“吉林省冰雪旅遊美食地圖”微信小程式,展示網絡“三名”評選重要成果,為吉林省內外遊客提供便捷化、場景化的旅遊配套服務支持。同時,美食節期間,中國銀聯吉林分公司將面向吉林省消費者展開消費補貼活動,消費者使用雲閃付APP在參與活動的商家掃碼付款,即可享受最多999元的隨機立減優惠。

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現場展示的宴席。吉林省商務廳 供圖

  啟動儀式現場,“聯合利華飲食策劃杯”第八屆全國烹飪技能競賽(吉林省賽區)暨第七屆吉林省飯店餐飲業職業技能競賽和首屆“長春市廚師節”活動同時展開,並舉辦了吉林省冰雪美食宴席展,來自吉林省12家優秀餐飲企業展出了以冰雪為主題的12桌精美宴席,成為活動現場一道靚麗的風景線。

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參加活動的嘉賓參觀吉菜作品。陳施 攝影

  吉林省商務廳相關負責人表示,當前,吉林省經濟出現下行壓力,消費增長面臨巨大挑戰,舉辦“第三屆冰雪美食節”,挖潛餐飲市場,擴大餐飲消費,對於扭轉消費下滑態勢具有特殊意義。本屆冰雪美食節,線上線下同步進行,內容豐富,亮點紛呈,為冰雪美食界的名店、名廚提供了展示舞臺,為烹飪技藝創新和飲食文化交流提供了重要契機,為宣傳推介吉林冰雪旅遊提供了有效路徑,將對推動吉林省餐飲行業高品質發展和吉林省消費增長、民生改善産生積極作用。

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