“鮮”到延邊 邂逅美食——2019東北亞（中國·延邊）文化旅遊美食周見聞

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　　吉林日報9月5日訊（記者 王法權 張琰 實習生 張敬源）：“我覺得這次美食周活動非常有特色，而且我們一路過來，明顯感覺到琿春這一年變化好大。”專程從長春前來參加2019東北亞（中國·延邊）文化旅遊美食周的孫女士高興地對記者説。

　　9月3日，琿春市內車水馬龍，體育場美食攤前熱鬧歡騰。來自國內外的數萬名遊客與當地群眾歡聚一堂，共賞美景、同享美食。香醇可口的朝鮮族米酒、秀色可餐的蔬菜包飯等特色美食讓遊客大飽口福，大塊朵頤香飄四溢，誘惑著一撥又一撥遊客們前來品嘗。

　　此次東北亞文化旅遊美食周共設置了旅遊商品體驗區、延邊美食展、東北亞各國美食展、少數民族美食展，活動吸引到來自中、俄、韓、蒙、日等六國展商參展，共設置展位100余個，展出美食近百種。其中，來自國內的36個少數民族地區美食在美食周亮相。民族特色美食既是一種文化符號和基因寄託，更是一種鄉愁縈繞和幸福味道。它以其色香味、精氣神的巧妙組合與世代接續，生動再現了一方水土一個民族的自然稟賦和人文性格，並成為永遠佇立的民俗標識和文化地標。

　　在民族美食展區，來自延吉市的安真今對記者説：“我的奶奶把朝鮮族米酒製作工藝傳授給了我，傳到我這已是第四代，我們始終堅持手工釀造技術，精選優質原料，保證釀出的米酒口感純正。”説話間，安真今給記者倒了一杯米酒，抬杯、入口，頃刻間便讓人感到一股濃香甘甜的米味流入腹中，米香在口中久久徘徊。

　　來自西雙版納的基諾族楊學英、佤族黨連英告訴記者，她們通過當地美食協會了解到美食周活動信息，不遠萬里將自己的民族美食春海船果、菠蘿飯等産品帶來參展。來到琿春後，更是被這裡的美麗風景和民俗風情所深深吸引。

　　家住瀋陽市的李曉霞攜著老公和孩子，聞訊而來，一家人先後品嘗了日本拉麵、烤烏賊、俄羅斯果醬卷餅、琿春大串。“前幾天就從朋友圈知道東北亞文化旅遊美食周，這不，就開車趕了過來了。美食周果然不錯，網羅了這麼多美食，還欣賞了精彩的文藝演出，説句心裏話，我們都不想走了！”

　　美食製作者的匠心，令人眼前一亮，獨具特色的文化旅遊品牌，讓世界洋溢“延邊味道”，獲得了國內外遊客歡迎。延邊，是“一帶一路”向北延伸的重要節點，2019東北亞（中國·延邊）文化旅遊美食周的開展，為東北亞區域文化交流注入了新的活力。

　　①外國遊客對中國美食讚不絕口。 張琰 攝

　　②遊客體驗打糕製作過程。 張敬源 攝

　　③少數民族參展商帶來了特色美食。　張敬源 攝