吉林省農産品加工業：從“大糧倉”邁進“大工廠”

　　原題：從“大糧倉”邁進“大工廠”——我省農産品加工業發展觀察

　　吉林日報11月16日訊（記者 陳沫 實習生 陳卓）：農産品加工業，一頭連著農業、農村和農民，一頭連著工業、城市和市民，溝通城鄉，亦工亦農，是吉林省三大支柱産業之一，也是農業現代化的支撐力量。

　　以“率先實現農業現代化”為目標，吉林省的農産品加工業發展勢頭穩中有進，在科技創新、品牌建設、融合發展方面亮點頻現，成績喜人。

　　提升創新水準，科技興“業”

　　如何讓人參擺脫“蘿蔔價”的命運？

　　吉林省作為世界人參的主産區，實施了“科技人參，千億工程”政策，人參産業在經過大刀闊斧地改革後，整體向高精深邁進，附加值迅速得到提升。

　　“在打造人參行業高端品牌的路上，華瑞參業通過産品創新、技術創新、管理創新等軟硬體的全面提升，不斷提高企業市場競爭力。”琿春華瑞參業生物工程股份有限公司董事長金立華説。

　　在技術創新上，琿春華瑞參業積極開展“老參地土壤改良”實驗工作，運用科技成果和專利技術，建立了750畝“土壤生物活化劑”生産基地，實施了老參地栽參土壤生物改良技術的推廣應用。

　　通過5年的實驗，“老參地土壤改良”項目取得明顯成效，在主成分含量不降低的基礎上，優質參率達到了70%以上，經濟效益總體提高近20%。

　　事實證明，這一科技成果的應用，可以有效改變傳統栽參生産習慣，建立老參地栽參生産模式，既兼顧了經濟效益，又兼顧了生態環保。

　　提升科技創新能力，推動農産品加工業發展，是實現鄉村振興戰略的重要舉措。據統計，去年，吉林省省級龍頭企業科研經費投入達18.1億元，特別是以玉米秸稈等生物質為原料生産聚乳酸、乙二醇的技術獲得成功，吉春鹿業、白山本苜藥業等4家龍頭企業獲評國家農産品加工技術研發專業中心。

　　在農産品加工業的科技創新推動上，吉林省還緊密結合産業需求和市場應用，積極開展全省農村創業創新人才培訓工作，著力培養熟悉科技成果轉化政策法規以及科技成果評價、成果交易、企業融資、市場行銷等業務技能的複合型人才。

　　加強品牌建設，推進産業轉型升級

　　在公主嶺市的吉林省農嫂食品有限公司生産車間裏，工人們動作嫺熟地挑選、切塊、消毒、封袋，印有西班牙語、阿拉伯語、日語、韓語等文字包裝袋的甜玉米碼放整齊，等待裝箱。

　　成立於2012年的農嫂食品有限公司，是吉林省農業産業化重點龍頭企業，主要生産甜玉米和糯玉米兩大系列産品，産品遠銷日本、新加坡等十幾個國家和地區。海外市場連傳捷報的同時，在國內市場的名氣也一路飆升，産品通過線上線下銷售走進千家萬戶。

　　好品質才能打造好品牌。這是農嫂食品有限公司始終秉承的經營理念。“品牌是信譽，是信用，是信任。”公司董事長隋書俠説。作為吉林省知名鮮食玉米産銷加一條龍企業，農嫂食品有限公司結合市場實際，堅持每一穗、每一粒玉米的品質把控，做足優質玉米品牌化文章，使一個北方小縣城的農産品，走向了全國、走向了國際。

　　據統計，目前，吉林省龍頭企業獲得省級以上名牌産品或著名商標的達222戶，已形成吉林黃玉米、綠色大米、延邊黃牛、東北黑豬、山野菜、中藥材和雜糧雜豆等各具特色的地方品牌。

　　打造全産業鏈體系，促進産業融合發展

　　白城，吉林西北部，這裡的辣椒名氣大。

　　産量高、名氣大，緣于鹽鹼地多，地廣人稀，氣候乾旱且風沙大。這樣的氣候和土壤條件剛好適合紅辣椒生長，辣椒口感好。

　　縱觀白城市的辣椒産業，從種植、採摘到加工、包裝、銷售，已逐漸形成一條完整的産業鏈條，産業發展呈現向前端延伸建立優質原料生産基地，向後端拓展倉儲、冷鏈、物流的融合發展態勢。

　　2007年，宮雲鶴在白城市洮河鎮連城村成立了洮兒河紅幹椒農民專業合作社。十幾年來，合作社規模已發展到工廠1萬平方米、冷庫2000平方米、車間500平方米，儲藏能力達5000噸，並且建有育苗大棚園區300余畝。

　　不難看出，紅幹椒合作社在做好辣椒加工這一重點環節的基礎上，將選用優質原料、增強倉儲能力放在同等重要的位置，提升企業的綜合生産能力。

　　在農産品加工産業發展上，吉林省鼓勵加工企業和新型經營主體打造全産業鏈，通過引導支持農産品加工企業自主建立原料基地，發展物流行銷、電商平臺等業態，推動全産業鏈建設。

　　在通榆縣天意農産品經貿有限責任公司，辣椒的加工生産正在由初加工邁向精加工，産品種類多達26種，遠銷泰國、馬來西亞、韓國、日本。

　　不僅如此，公司對育苗、供肥、管理、回收、加工、銷售等環節實行“六統一”，主推“天意紅”品種，統一種植標準，提升了辣椒品質。

　　目前，吉林省諸多農業龍頭企業在不斷提升農産品倉儲物流能力，但在整個農産業鏈條中仍然是薄弱環節。

　　為儘快補齊短板，2018年吉林省發佈實施意見，加快發展冷鏈物流保障食品安全促進消費升級。按照意見指定的目標，到2020年，吉林省將培育壯大一批具有較強資源整合能力的冷鏈物流龍頭企業，建成一批規模化、專業化、現代化的跨區域冷鏈物流配送中心。還將加快補齊農産品産地“最先一公里”短板，鼓勵有條件的冷鏈物流企業和農産品生産、加工、流通企業在果蔬、畜禽、水産等農産品産地和部分田頭市場適度建設預冷、儲藏保鮮等初加工冷鏈設施。這對於提升吉林省農産品流通發展水準、促進農業高品質發展和鄉村振興、滿足市場多元化消費需求、提高城鄉居民生活品質具有重要意義。