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這麼多人涌進“集裝箱” 都跟他一樣就為了吃碗麵

2017-08-10 16:26:33|來源:東北新聞網|編輯:何剛|責編:杜娜

  集裝箱?港口碼得整整齊齊,用來搬運貨物的那種?

【美食圖】這麼多人涌進“集裝箱” 都跟他一樣就為了吃碗麵

  如果你的印象還是這個,那你真的out了!

  8月8日上午9點,江蘇無錫太湖邊的金誠太悅度假村內,全球首個金誠善緣集市開市!

【美食圖】這麼多人涌進“集裝箱” 都跟他一樣就為了吃碗麵

  這個由金誠集團董事長韋傑打造的全新概念市集,以集裝箱為核心元素,搭配鋼結構、木結構還有玻璃幕晼A長度在500米左右。而這條夜市的市集,可以說能夠滿足遊客對廟會的所有期待。

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  8月8日上午,剛開業的善緣市集人聲鼎沸。開市不到10分鐘,離門口不遠的“面道香”,賣出市集第一碗麵。而點單的人,正是韋傑本人。

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  點單,付款,韋傑叫了碗陽春面,只需十塊錢。細滑的麵條,上面鋪滿香菇片,再撒上一把翠綠的蔥花。香菇非常新鮮,一端上桌就聞得到香氣,湯汁也透著鮮味。

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  韋傑之後,麵店的客人絡繹不絕。據店長韓賢伋粗略統計,店舖開業兩個小時,營業額已有2000多元。

  除了最家常的陽春面,善緣市集還有數不清的美食:來自浙江三門的海鮮、正宗的盱眙龍蝦,東北烤冷面、華夫餅、火鍋、台灣石烤香腸……

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  烤冷面的攤主是金誠的實習生小趙,她特地跟酒店大廚學習了廚房安全知識和小吃烹飪技巧。烤冷面什麼時候放雞蛋,怎麼保證口感、怎麼美觀,大廚指點下多次練習後,動作有模有樣的她,烤冷面被讚“100分”,上午一開市就有20多份訂單排隊。

  集裝箱組裝的優勢是建設週期短。一個月前,善緣市集締造者韋傑在考察世界多地市集後,首創這種全新模式,並帶領一群最新銳的金誠“軍團”,在一個月內完成了市集的搭建,並開始運營。

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  韋傑說,當下中國經歷了新農村建設後,人們對生活品質提出了更高的要求。金誠要引領這個時代,打造更高標準、更豐富同時又集聚中國人文傳統的一種業態。美食、文化、演出,街頭表演等,這些金誠特色小鎮的全產業鏈,都能在善緣市集看到。

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  “世俗文化是整個善緣市集最根本的生命力。對比其他國家的集裝箱市集,中國人更習慣趕廟會,善緣市集便為人們提供了這樣一個融通、交流、分享的平臺。同時,它就像是一個魔方,不同的人,可以通過不同創意展現不同的內容。”韋傑說,金誠在特色小鎮和新型城鎮化的道路上探索了很久,作為時代的先行者,需要善緣市集這個案例,去和同事、合作夥伴分享。

  從首座善緣市集出發,金誠將在全國更多金誠特色小鎮項目地引入市集,讓小鎮更好玩,更有活力。

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