原標題:固城湖螃蟹上市,價格比去年略低 批量上市還要等十來天
南京高淳區天河水産市場昨天發佈今年第一張螃蟹價格參考表,當天螃蟹市場交易量為2.6萬斤,低於去年同期水準,平均收購價也比去年略低。該區水産專家表示,2017年螃蟹上市時間晚于去年,大量上市得等到9月中下旬。
目前正值螃蟹第五次蛻殼,也是最後一次蛻殼。首張螃蟹價格參考表顯示,3.5兩公蟹收購價格和去年相比差別最大,2017年70—80元/斤,比去年低了20多元;其餘2兩及2兩以上的母蟹、公蟹價格也均比去年略低,差距在5—10元/斤;1.5兩母蟹比去年同期同規格價格高出6元/斤,2017年售價為32—36元/斤。整體來看,2017年螃蟹開市價格比2016年略低。
2017年螃蟹養殖期間可謂風調雨順,為何螃蟹交易量少,價格也更低?高淳水産專家陳賢明表示,每年中秋節是螃蟹上市的一個時間坐標,由於2017年閏六月,10月4日才到中秋節,因此,螃蟹上市時間有所推遲。本月中下旬,螃蟹將陸續大量上市,螃蟹的品質和産量預計將比2016年高,2017年中秋節期間,消費者可吃上品質較好的螃蟹。
價格方面,預計2017年固城湖螃蟹價格變化相對平穩。9月—12月為螃蟹上市時間,從以往的螃蟹價格波動圖來看,價格變化呈“U形”,剛上市與快下市的價格比較高,10月底到11月期間螃蟹價格品質最好。陳賢明介紹,由於螃蟹上市週期變短,2017年螃蟹價格波動將小于2016年。