國際在線江蘇頻道報道（楊心怡）：4月19日，2018中國（淮安）國際食品博覽會開幕式在淮安體育中心舉辦，江蘇省人民政府副省長繆瑞林，中共淮安市委書記、淮安市人大常委會主任姚曉東，波蘭普沃茨克市副市長特佈雷斯，中國國際貿易促進委員會副會長尹宗華，旺旺集團暨中時傳媒董事長蔡衍明，歐盟駐華代表團衛生與食品安全事務公使銜參贊華傑鴻等出席了本次開幕式。

開幕式現場 楊心怡 攝

　　本次開幕式由淮安市長蔡麗新主持，開幕式共有四項議程：一是領導和嘉賓致辭；二是舉行“中國食品名城”授牌儀式；三是舉行合作項目簽約儀式；四是舉行食博會啟動儀式。

合作項目簽約儀式現場 楊心怡 攝

　　繆瑞林表示，民以食為天，食品關係到國計民生，食品産業是傳統産業，更是朝陽産業，這一次淮安舉辦首次國際食博會，目的就是為了給海內外食品界的企業提供一個發展的機遇和市場的空間。 

　　姚曉東在致辭中表示：“淮安將通過此次食博會，更多更好地分享借鑒國內外食品産業發展先進理念、技術和信息，促進各地食品企業交流互動、食品産業優勢互補，進一步推動食品産業高品質發展，不斷提升淮安食品産業市場競爭力、品牌影響力。我們也期待各位嘉賓常來淮安走一走、看一看，親身感受淮安的發展變化、文化氣息、自然風光和淮揚美食，到淮安這片充滿活力的熱土上尋求商機、興業發展，與我們攜手並進、共創未來。”

點燈儀式 王昊 攝

　　據了解，本次食博會共簽約31個項目，其中內資項目27個，總投資148.9億元，外資項目4個，總投資1.4億美元，其中，共10個重點項目參加了開幕式現場的簽約儀式。開幕式最後，相關領導與嘉賓代表共同點亮中國（淮安）國際食品博覽會LOGO燈。

　　據悉，本次淮安食博會共邀請了280家境內外企業參展和超5000名專業採購商參加，匯聚了一批世界500強企業、國際食品100強企業、國內食品龍頭企業，吸引了美國、德國等18個國家及“一帶一路”沿線國家（地區）展團組團參展，達成一系列項目洽談、經貿合作成果和食品安全、産業發展的“淮安共識”。其中，主題展覽面積2萬平方米，分設境外品牌食品館、江蘇品牌食品館/淮安特色館、酒類品牌館、電商品牌食品和食品包裝機械館五大展示專區及洽談區，展覽時間為4月19日至4月21日，期間市民可前往觀展。