中國農業銀行1_fororder_最頂部通欄1_1200x80
2019年產業互聯與數字經濟大會_fororder_(1104)2019年產業互聯與數字經濟大會專題banner 1200x80江蘇銀行_fororder_江蘇銀行_1200x80
南京國博_fororder_國博bannner4
清涼一夏_fororder_qingliangyixia沙洲優黃_fororder_沙洲優黃_370x80
首頁 >> 江蘇首頁 >> 食品 >> 正文

2019“金陵菜”主題廚藝大賽系列活動全面啟動

2019-08-30 18:55:22    來源:中央廣電總臺國際在線     責編:程茜    

  國際在線江蘇頻道消息:8月29日,2019“金陵菜”餐飲文化高層交流會在南京紫金山莊舉行。本次交流會以“創興金陵美食,共襄文化盛事”為主題,邀請了業界專家、文化學者齊聚一堂,共話“金陵菜”的傳承與創新,共商南京餐飲、旅遊產業的提升與發展,為2019“金陵菜”主題廚藝大賽系列活動拉開序幕。

(供稿 食品圖文 CHINANEWS帶圖列表 移動版)2019“金陵菜”主題廚藝大賽系列活動全面啟動

2019“金陵菜”主題廚藝大賽系列活動拉開序幕

  南京市人民政府副市長胡萬進,南京市商務局、南京市文旅局、南京市人社局、南京市總工會、南京團市委等嘉賓代表出席會議並參加啟動儀式。南京旅遊集團董事長謝國慶致歡迎辭,南京文化名人薛冰、國家級烹飪大師朱寶鼎、南京餐飲商會會長沈加華、江蘇省烹飪協會副會長花惠生以“金陵菜”為主題進行演講,60余家知名餐飲、旅遊、企業負責人等參加會議。

(供稿 食品圖文 CHINANEWS帶圖列表 移動版)2019“金陵菜”主題廚藝大賽系列活動全面啟動

南京旅遊集團董事長謝國慶致歡迎辭

  “金陵菜”又稱京蘇菜、南京菜,起源於先秦,隋唐已負盛名,明清已成流派,民國時期得到了較大發展,延續至今。作為金陵特色文化的重要組成部分,“金陵菜”凝聚了古都的文化底蘊,汲取了南京博愛包容、兼收並蓄的城市精神。

(供稿 食品圖文 CHINANEWS帶圖列表 移動版)2019“金陵菜”主題廚藝大賽系列活動全面啟動

南京餐飲商會會長沈加華進行主題演講

  開展此次“金陵菜”主題廚藝大賽系列活動,旨在推動實現“金陵菜”的標準化、實體化和品質化。“金陵菜”主題廚藝大賽系列活動內容包括“金陵菜”餐飲文化高層交流會、美食達人徵集活動、“金陵菜”主題廚藝大賽。

(供稿 食品圖文 CHINANEWS帶圖列表 移動版)2019“金陵菜”主題廚藝大賽系列活動全面啟動

2019“金陵菜”餐飲文化高層交流會現場

  “金陵菜”主題廚藝大賽將於10月份舉辦,比賽將匯聚南京餐飲、酒店業相關廚師,以“金陵菜”的傳承和創新為主題,共同競技,各展所長,最終將評選並授予獲勝人員“十大金陵名廚”、“十大金陵創新菜”等榮譽稱號。同時,參賽選手可獲得2019南京市“中式烹調師”和“餐廳服務員”職工職業技能競賽的相關職業資格認證及獎勵。

(供稿 食品圖文 CHINANEWS帶圖列表 移動版)2019“金陵菜”主題廚藝大賽系列活動全面啟動

國家級烹飪大師朱寶鼎進行主題演講

  作為本次活動的主要承辦單位,南京旅遊集團以此為新起點、新機遇,積極發揮國有企業的引領和示範作用,統籌帶領下屬紫金山莊、國際會議中心大酒店、黃埔大酒店、水秀苑大酒店等10余家酒店,共同致力於振興南京老字號餐飲,立足“金陵菜”,提升“金陵菜”的影響力和美譽度,著力推動南京餐飲、旅遊產業的高質量發展。(文/圖 楊玉梅 編輯 顧紅艷)

 

國際在線版權與信息產品內容銷售的聲明:

1、“國際在線”由中國國際廣播電臺主辦。經中國國際廣播電臺授權,國廣國際在線網絡(北京)有限公司獨家負責“國際在線”網站的市場經營。

2、凡本網註明“來源:國際在線”的所有信息內容,未經書面授權,任何單位及個人不得轉載、摘編、複製或利用其他方式使用。

3、“國際在線”自有版權信息(包括但不限于“國際在線專稿”、“國際在線消息”、“國際在線XX消息”“國際在線報道”“國際在線XX報道”等信息內容,但明確標注為第三方版權的內容除外)均由國廣國際在線網絡(北京)有限公司統一管理和銷售。

已取得國廣國際在線網絡(北京)有限公司使用授權的被授權人,應嚴格在授權範圍內使用,不得超範圍使用,使用時應註明“來源:國際在線”。違反上述聲明者,本網將追究其相關法律責任。

任何未與國廣國際在線網絡(北京)有限公司簽訂相關協議或未取得授權書的公司、媒體、網站和個人均無權銷售、使用“國際在線”網站的自有版權信息產品。否則,國廣國際在線網絡(北京)有限公司將採取法律手段維護合法權益,因此產生的損失及為此所花費的全部費用(包括但不限于律師費、訴訟費、差旅費、公證費等)全部由侵權方承擔。

4、凡本網註明“來源:XXX(非國際在線)”的作品,均轉載自其它媒體,轉載目的在於傳遞更多信息,豐富網絡文化,此類稿件並不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。

5、如因作品內容、版權和其他問題需要與本網聯絡的,請在該事由發生之日起30日內進行。

右上_fororder_微信圖片_20190918174517