國際在線江蘇頻道消息：蘇州作為中國首批歷史文化名城之一，是吳文化的發祥地和集大成者，歷史上長期是江南地區的政治、經濟、文化中心，明清時期更成為全國最重要的商業中心之一。商業的發達，促進了生産和消費，促進了物資交流和貿易，也推動了蘇州老字號的形成和發展。

  近年來，蘇州大部分老字號企業先後完成了改制，除部分老字號的招牌和商標等無形資産外，老字號企業基本上成為了獨立的市場競爭主體。蘇州老字號在市場競爭中彰顯老字號的活力和魅力，創新經營思路，進入快速發展階段。

  新建生産基地 創造發展新空間

  陸稿薦、稻香村、黃天源、採芝齋等老字號企業原先都是前店後坊的生産模式，現在分別到蘇州相城區、蘇州工業園區建造了現代化的工廠，老字號發展有了新的空間。

  2003年，蘇州老字號企業採芝齋為了進一步適應市場經濟發展，對企業進行了第二次改制。2005年5月，採芝齋在蘇州工業園區購地新建生産基地。百年老店終於告別了前店後坊，邁入真正現代化的生産經營模式。

  陸稿薦于2003年進一步深化改制，更名為蘇州陸稿薦食品有限公司，生産基地也轉移至相城區經濟開發區。目前，陸稿薦是保留最為完整的前店後坊式傳統食品加工企業之一，主要産品有肉、禽、水産、蔬菜等四大類熟食系列五十余品種，深受廣大消費者歡迎。

  2004年3月，稻香村在蘇州稻香村食品廠的基礎上整合北京、保定等人才、資本、技術資源而成立了股份制企業——蘇州稻香村食品工業有限公司。新企業斥資數千萬元在蘇州工業園區新建一座國內管理先進、設施一流的現代化、開放式的模範食品工廠，並將註冊商標同時轉讓到新公司，使稻香村成為發源地、歷史文化和商號商標完整知識産權融為一體的老字號企業。

  開展連鎖經營 提升品牌影響力

  松鶴樓的連鎖店開到了北京、上海、南京等地；朱鴻興的小吃餐飲也有了中心廚房，對連鎖店做到了統一配送、統一裝潢、統一管理的“三統一”規範連鎖；萬福興以靈活、便民的方法在社區、街道、菜場開設具有傳統特色的糕團連鎖經營店10多家，其他餐飲食品老字號也都採取加盟連鎖形式不斷擴大。

  中醫藥老字號雷允上除了恢復了老字號藥店的坐堂醫外，連鎖藥店遍佈五縣市的大街小巷，連鎖藥店數量達50家。值得一提的是，老字號蘇州子岡玉坊從2006年開始走出蘇州，以靈活機動的業務模式和穩健的市場推廣策略，發展到目前的600家連鎖店、櫃檯，在華東、華南、華北設立了連鎖總部，使全國各地都有蘇州子岡玉坊玉器。

  借力網絡平臺 注重品牌宣傳

  子岡玉坊經過多年的經營的積澱，2013年啟動品牌升級，新組建子岡珠寶産品研發中心、市場管理運營中心和子岡珠寶工坊、中華網絡玉文化館，用現代詮釋傳統，努力打造國內珠寶玉器文化知名品牌。

  2007年8月，採芝齋突破傳統銷售模式，通過淘寶、天貓等交易平臺，建立了蘇州老字號第一家網上商店。2014以來，採芝齋網店不僅創造了良好的經濟效益，還為全國各地的消費者做好了服務工作，宣傳了企業，提高了知名度。（文 魏文斌 洪海）