近日,遼寧省政府辦公廳發佈《關於推進奶業振興保障乳品品質安全的實施意見》(以下簡稱《意見》),加快構建遼寧省現代奶業産業體系、進一步提升全省奶業競爭力。根據計劃,到2020年,遼寧省百頭奶牛以上規模養殖比重要達到65%以上,奶源自給率穩定在70%以上。
此次出臺的《意見》明確,要按照高品質發展的要求,以供給側結構性改革為主線,以提高奶業供給品質和效率為著力點,全面提升乳品品質安全水準,更好地滿足消費需求。
遼寧省將著力加強優質奶源基地建設,優化調整奶源佈局。以省內現有大型乳品加工廠為中心,以飼養奶牛數量較多的縣(市、區)為重點,進一步優化全省奶源基地佈局。同時,發展標準化、規模化、環境友好型養殖。加強良種繁育及推廣,構建現代奶牛遺傳改良技術體系和組織管理體系。積極優化奶牛“口糧”,促進優質飼草料生産,通過實施糧改飼、高産優質苜蓿示範建設等項目,有效帶動企業、農戶種植青貯玉米、苜蓿等優質飼草料,為奶牛業提質增效提供優質充足的飼草料保障。
積極完善乳製品加工,優化乳製品産品結構。遼寧省將依託高品質生鮮乳資源優勢,積極發展巴氏殺菌乳、滅菌乳、發酵乳等液態乳製品,同時支持發展高品質乳製品,包括奶酪、奶油、煉乳、黃油等幹乳製品。鼓勵發展高端嬰幼兒配方乳粉、中老年配方乳粉、功能性乳粉和風味型乳粉。同時,支持企業開展創新研發,開發風味型、功能型、中高端乳製品,不斷滿足消費升級需求。
構建現代奶業産業體系,離不開乳製品流通體系的建設。遼寧省將推進奶業配送網絡化、集約化、標準化發展。重點完善末端配送網絡體系,暢通奶業配送末端“毛細網”。同時促進乳品企業、流通企業和電商企業對接融合,推動線上線下互動發展,促進乳製品流通便捷化。鼓勵開拓“互聯網+”、體驗消費等新型乳製品行銷模式,減少流通成本,提高企業效益。
同時,遼寧省將密切養殖加工利益聯結,將加強奶農專業合作組織建設,推進奶牛養殖存量整合,支持有條件的奶牛養殖場(戶)投資或以參股方式建設乳品加工廠。支持乳品企業自建、收購奶牛養殖場,提高自有奶源比例,促進奶業全産業鏈發展。(記者 李越)