豐收節來了！如何才能不再“五穀不分”？

　　明天（9月23日），秋分，也是我國首個“中國農民豐收節”。

　　重農固本，是安民之基。“中國農民豐收節”給億萬農民一個專屬的節日，讓農民慶祝豐收、享受豐收。

　　我國是一個農業大國，但隨著工業化、城市化的推進，生活在城市的人們卻完全沒有接觸大自然的機會。在很多孩子的眼中，糧食是沒有區別的，蔬菜和水果是超市種出來的，應了古人那句話：四體不勤、五穀不分。

　　五穀到底是哪“五穀”？

　　餐桌上常見的食物，它在田間的樣子你能認識多少種呢？

　　來，幾道題檢驗！

　　答案：A

　　上圖是五穀中的水稻，去殼後即大米，可製成米粉、米線等，是中國人的主要糧食之一。

　　答案：D

　　D選項為小麥，五穀中的麥，有小麥、大麥、燕麥等。我們常説的“麵粉”指小麥粉，可製作各種麵食。

　　答案：B

　　五穀之一的稷，民間統稱小米，顏色鮮黃顆粒小，直徑1-2毫米左右。

　　答案：D

　　D選項為黃米。黍（shǔ）去皮後北方人稱為黃米，具有粘性，比小米顆粒略大。磨成麵粉狀即是黃米麵。

　　答案：C

　　菽（shū）是豆類的總稱，也指大豆。易成活且産量高，可磨豆腐和榨油。

　　答案：C

　　A是玉米；B是水稻；D是黍（去皮後即黃米）。

　　答案：BC

　　圖中B、C是小麥及其子粒；A、D是大麥及其子粒。小麥的子粒呈橢圓，表面光滑，一般呈白色或紅色；大麥的子粒長橢圓、兩頭尖，呈黃色。

　　答案：A

　　A為紅豆，又叫紅飯豆，常用來做豆沙。B為赤小豆，扁平細長，主要用於中藥材。