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“一人學廚,全家脫貧”:順德“粵菜師傅”工程精準扶貧助力鄉村振興

2019-09-20 09:50:30|來源:中央廣電總臺國際在線|編輯:程亞惠

“涼山班”的學員在學習剁肉泥 攝影:況璐

  國際在線報道(記者 熊慧中、況璐):在熟悉粵菜的人中流傳著一種説法“廚出鳳城”。“鳳城”指的是廣東省佛山市順德區。作為廣府粵菜的重要發源地之一,順德以豐富多樣的製作物料著稱。2018年,廣東省委書記李希提出實施“粵菜師傅”工程,在此契機下成立的順德廚師學院,助力鄉村振興和精準扶貧,通過“走出去,請進來”的方式,開辦了五期“精準扶貧”廚師班,招收了近200名學員,幫助學員實現“一人學廚,全家脫貧”的美好願望。 18日,摩洛哥女記者烏伊達·埃爾穆薩維依跟隨中央廣播電視總臺報道團隊一起走進順德,與來自四川省涼山彝族自治州喜德縣的學員們交流心得體會。在烏伊達看來,“粵菜師傅”工程這種扶貧方式十分新穎,真正從貧困地區的實際情況出發,切實有效地幫扶貧困地區的民眾學會一技之長。無論是選擇留在廣東省就業,還是回到四川創業的學員,都能夠通過自己的努力走上脫貧致富的道路。

烏伊達與學員們親切交流 攝影:況璐

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