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【豐收中國】新疆莎車巴旦木挂枝頭 林下套種實現雙豐收
2021-09-04 17:02:51來源:中央廣電總臺央視網編輯:黎萌

 

 

  央視網消息:進入秋季,全國很多地方都迎來一片豐收的景象。很多人都喜歡吃新疆的瓜果還有乾果,今天(9月4日)我們就要去位於新疆喀什地區的莎車縣看一看,那裏是我國最大的巴旦木生産基地。眼下,93萬畝巴旦木挂滿枝頭正待採摘。為了增加收入,當地農民還嘗試了多種林下經濟。今年當地的收成怎麼樣?

  總臺記者 劉菲:這裡就是一個種植面積有1000多畝的巴旦木果園。從鏡頭中您看我是置身在一片橘色的花海中,這究竟是什麼植物?做什麼用呢?稍候的直播中,我來為大家揭曉答案。我身旁這一排樹都是巴旦木樹,樹齡短的三五年,最長的有三十多年,由於枝繁葉茂,一眼看不到巴旦木在哪。從外觀上看巴旦木有點像毛桃,但不同的是,毛桃吃果肉,巴旦木吃的是果核,剝開青皮就能看到新鮮的巴旦木,外觀看起來跟咱們吃的乾果一樣。剛從樹上摘下來的巴旦木口感比較綿軟濕潤,沒有那麼脆,但是越嚼越香,難怪當地人最推薦的就是原味巴旦木。

  【豐收中國】新疆莎車巴旦木挂枝頭 林下套種實現雙豐收

  這幾天已經進入巴旦木的採摘高峰期,莎車縣每天的採摘量在3100噸左右。巴旦木樹比較高,很多果實挂在樹頂上,人們就用一根木桿拍打樹枝,成熟的巴旦木會很快脫落下來,下面用塑膠袋接著,看著採摘方式還挺傳統的,也是因為當地種植面積大但人均面積比較少,不適合機械化整體採摘。現在當地正在建設巴旦木産業園,逐步完善了從收購、晾曬、加工、銷售等一體化模式。

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  一開始大家看到的這個橘色的花叫萬壽菊,是提取葉黃素的主要原料,主要應用在食品、醫藥、保健等方面。在這塊地裏,現在不僅實現了巴旦木豐收,同時也是萬壽菊採摘的時節,之所以選擇萬壽菊作為套种經濟作物,一方面矮稈作物通風透光性好,另一方面它基本不與巴旦木爭營養。當地農民依託林下套種的方式也拓寬了增收渠道,所以您看一畝地三分巴旦木七分萬壽菊,農民每畝地一年的純收入在5000多塊錢左右。

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  在當地,巴旦木又被稱為是長壽果,富含豐富的脂肪、蛋白質、維生素和多種微量元素。現在已經有67個品種,主栽品種有6個。您看我面前的這些都是經過晾曬的成品,有厚殼也有紙皮薄殼的巴旦木,口感各不同,現在也根據大家口味不同製作成椒鹽、奶油、紅茶、綠茶等味道。除此之外,大家還會把它釀成巴旦木花蜜和製作成巴旦木油。近十年多來,莎車縣把巴旦木作為特色林果業的支柱産業,建立了《莎車巴旦木標準化體系》,從播種、嫁接到定植、施肥、採摘等每個環節。今年,莎車縣的種植面積達93萬畝,佔全國種植面積的95%以上,成為我國最大的巴旦木生産基地。

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