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鄰國年夜飯吃得很傳統 日本人吃的是五層“盒飯”

2011-01-31 17:06:49  來源:國際在線-《世界新聞報》  編輯:韓基韜   

每年的年夜飯,撈“魚生”是新加坡人不可或缺的一道菜  

  韓國人基本在家吃,而且都由媳婦做,日本人吃的是五層的“盒飯”

  本報駐韓國記者/張玲

  本報駐日本記者/王洋

  本報駐新加坡記者/胡星

  本報駐泰國記者/任芊

  一年一度的春節馬上就要來臨了,國內民眾現在的趨勢是走出家門吃年夜飯,此舉引發了不小的爭論。有人說在家媢弇E更能體現“團圓飯”的意義。那麼,在亞洲其他國家,年夜飯是怎樣的吃法呢?當地的年夜飯都吃些什麼,有什麼樣的風俗講究?

  媳婦們操持傳統飯菜

  和中國一樣,春節也是韓國最主要的節日之一。韓國人的春節,是以祭祀祖先和孝順思想為基礎的,是祭祖祈願家庭平安的節日。

  說起韓國春節的年夜飯,其講究也不少,最大的特點是飯菜一律為傳統飲食,而且全部出自媳婦之手。全家要吃“五穀飯”,即雲豆、大豆、小豆、黑豆和大米混合做成的米飯。另外還要做“打糕”,包韓式餃子。主菜除烤肉外,還要擺上十幾種山野菜或泡菜。不知道是不是為了讓我們這些常駐韓國的外國記者也遵循韓國的傳統,在年三十那天也吃“五穀飯”,韓國總統李明博今年送給包括外國記者在內的外賓每人一個春節大禮包,堶探N包括五種穀物,讓外國人體會到了韓國人喜迎春節的美好心情。

  另外,流傳至今最具代表性的韓國春節料理是米糕片湯。在韓國,新年的第一天一定要吃米糕片湯。古代的朝鮮半島人民崇尚太陽,白色的小圓狀米糕片象徵太陽,正月初一早晨吃米糕片湯代表著迎接太陽的光明。

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