新華社杭州8月15日電(記者章苒、屈淩燕、顏亮)近日，新華社e哥有話說接到網民舉報，稱7月26日以“馬來西亞瀕危物種進出口管理局局長”為首的馬來西亞官方新聞發佈會，其實是個“山寨新聞發佈會”，其中的官員是請人假冒的，發佈會的目的就是為血燕辟謠，以挽救整個以中國為最大的市場的暴利的燕窩產業鏈。
血燕到底安不安全？誰組織了假冒新聞發佈會？是誰在坑害中國消費者？新華社中國網事記者對此做了調查。
【核心網事】馬來西亞官方發佈會形跡詭異
7月26日，自稱是“馬來西亞瀕危物種進出口管理局、馬來西亞出口獸醫檢驗局、馬來西亞燕窩出口公會”等機構官員的人士在杭州五洋賓館召開新聞發佈會，對血燕的亞硝酸鹽超標問題進行“澄清”。
這一會議被當地媒體廣泛報道後，引起了網民的注意。網友“小青猩”在微博上說，哪個國家除了衛生部之外，還會有一個出口衛生部啊？太奇怪了吧？
一位參加此次會議的記者在網上貼出了發佈會照片和會議議程，對這個山寨發佈會深表懷疑：會議給記者分發的兩份資料中都列出了馬來西亞官員的名字，一份是中文的會議議程，一份是落款為“浙江省老字號協會、同業行家”的中文邀請函。兩名馬來官員分別是“馬來西亞出口衛生部(出口檢驗局)總監拿督凱孺哈興，馬來西亞瀕危物種進出口管理局局長拿督珉阿膜”。這名網友質疑說，為什麼在發佈會的背景板上，“馬來西亞出口衛生部”又搖身一變，成了“馬來西亞出口獸醫部”？
發佈會聲稱，血燕並沒有造假，99%是真的，血燕的亞硝酸鹽含量也完全符合標準，只要經過幾個小時的浸泡和清洗，亞硝酸鹽就會消失，可以放心食用。
發佈會主辦方出具的血燕檢驗合格報告，是一份關於食品中蛋白質的檢測報告，檢測依據的標準是GB5009.5—2010《食品安全國家標準食品中蛋白質的測定》，檢驗報告裏面35個項目中沒有一個涉及亞硝酸鹽含量。
【記者調查】馬來西亞“查無此官” 辟謠發佈會原是造謠發佈會
據了解，所謂馬來西亞有關機構7月26日在杭召開的新聞發佈會並未辦理任何相關手續。新華社中國網事駐吉隆坡記者核實發現，馬來西亞並沒有瀕危物種進出口管理局，也沒有進出口衛生部、也沒有出口獸醫部，可以說，新聞發佈會來頭最大的兩個官員，在馬來西亞其實“查無此官”。
而根據凱孺哈興和珉阿膜兩人的護照名字，在馬來西亞政府網站可以查到的同名同姓的人當中，馬來西亞野生動物和國家公園保護局下屬的生物多樣性研究所有一名叫凱孺哈興的研究人員，馬來西亞衛生部有一名叫作珉阿膜的個人事務官。
浙江省工商局局長鄭宇民在接受新華社中國網事記者採訪時也表示，根據工商部門的調查，這兩人是冒充的。
“這就是個李鬼局長，如果這個人是局長，那我就不是局長！”鄭宇民說，在馬來西亞，引燕窩是一個很大的產業，每年產量有200億人民幣，引燕屋有五萬多間，95%都是銷往中國。“所以中國市場有風吹草動，他們就著急，特別是一些利益的相關人就很著急，一著急就出洋相了。”
根據國家質量監督檢驗檢疫總局的規定，從印尼、泰國等有禽流感疫情的國家進口燕窩是禁止的，但進口商可申請從馬來西亞、新加坡等無疫情國家進口燕窩。事實上，中國燕窩市場最大的進口國是馬來西亞。最近一段時間血燕行業黑幕被頻繁曝光，利益鏈條上的商家、行業協會甚至政府官員不擇手段地想挽回影響，這才出現了“假冒發佈會”。
【官方解讀】浙江工商：血燕多為造假加工過程產生大量亞硝酸鹽
據了解，最近兩個月來，浙江全省工商機關集中開展了燕窩市場血燕產品專項清查行動，分別由浙江公正檢驗中心、寧波出入境檢驗檢疫中心、溫州市工業科學研究院檢測中心等6家檢測機構進行檢測。截止目前，已經出具檢測報告303批次，檢測結果亞硝酸鹽含量普遍較高。
15日浙江省工商局召開新聞發佈會公佈了此次執法檢查結果：此次抽檢涉及全省各零售店問題血燕達20萬克，約3萬多盞，平均亞硝酸鹽含量達4400毫克/千克，亞硝酸鹽含量最高達11000毫克/千克。其中，標稱廣東鷹皇參茸製品有限公司的“鷹皇”牌血燕；廈門市絲濃食品有限公司的“燕之屋”牌血燕；廣州同康藥業有限公司的“正基”牌血燕；北京慶和堂參茸有限公司的“慶和堂”牌等11批次的血燕產品檢出的亞硝酸鹽含量最高均超過10000毫克/千克。
浙江省工商局相關執法人員介紹說，經初步調查，此次抽檢的問題血燕主要源於馬來西亞，通過廈門市雙丹馬實業發展有限公司、廣東佛山市合盈藥業有限公司、廣州龍標心燕食品有限公司，四川省中藥材有限責任公司醫藥分公司、香港康泰堂藥業有限公司等大供貨商的渠道進入浙江省市場。
在新聞發佈會公佈的調查錄像中，一些經銷商承認，杭州市場上銷售的血燕，其實是在加工作坊裏，對白燕窩進行熏制或染色後形成的，正是在這個加工過程中產生了大量的亞硝酸鹽。
【延伸閱讀】超標血燕可能致癌
據了解，胡慶余堂國藥號2008年起就停止銷售血燕。胡慶余堂國藥號有限公司副總經理孫鐵接受中國網事記者採訪時表示，胡慶余堂國藥號的藥品銷售的原則是，顧客提出的任何問題，我們都必須能夠做出回答。但對於血燕這個產品，我們卻無法做到這一點。比如燕窩為什麼會產生出這種血紅的顏色，它的內在物質到底是什麼，血燕到底是怎麼生產出來的，我們都得不到清晰的答案，也沒有能力去辯別真偽，所以我們不銷售這個產品。
杭州澳門西南飯店是一家以製作燕窩聞名的餐廳，副廚師長洪雷鳴說，血燕比官燕貴，每500克高出兩千到三千塊左右，但是如果真有野生血燕，怎麼滿足得了市面上的需求量？所以懂行的人都知道，血燕假的居多。
據了解，國家強制性標準《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》(G2760-2011)嚴格限制添加亞硝酸鹽，僅允許生產腌熏肉等製品有微量殘留，限量為30mg/kg，最高熏制火腿殘留量也不得超過70mg/kg。對非有意添加、自然生成的亞硝酸鹽，國家《食品中污染物限量標準》(G2762-2005)規定限量一般為3-5mg/kg，最高的醬腌菜的限量也僅為20mg/kg。浙江省工商局有關負責人認為，“此次查獲的不合格燕窩中的最高亞硝酸鹽含量已超過350倍之多”。事實上，在工商部門的抽檢中，實驗表明，亞硝酸鹽達到1000mg/kg的血燕，經過13小時浸泡，亞硝酸鹽仍然高達330mg/kg。
浙江大學第一附屬醫院相關專家認為，亞硝酸鹽幾十年前就被科學研究證實是一類致癌物質，經常食用亞硝酸鹽含量超標的食品，肯定會對身體造成傷害，最突出的就是胃癌和食道癌。“但這個危害不是一兩天就出來，是長期積累導致對細胞基因的破壞，導致癌變”。(完)
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