2011年8月14日，北京，昌平霍營地鐵站附近的“蒸功夫”包子店。餡料加工處的各種“香精”。 圖片來源：cfp
“包子餡里加不明肉味香精。”知情人爆料，北京昌平霍營地鐵站附近一家包子店舖，使用各種香精調製包子餡料，其中還包括一些“不明”香精。
記者歷時多日的暗訪調查，發現除霍營地鐵站附近一家包子店舖外，朝陽、昌平還有3家挂著“蒸功夫”牌子的包子店，均在店外隱蔽之處製作包子餡料，除衛生條件差外，都“偷偷”使用各種香精。一種“veltol”品牌的“肉味香精”更是廣為使用，這種香精幾乎全是英文標注，銷售商更是神秘地說“國家已經不讓賣了，只能偷著用”。
北京蒸功夫餐飲管理有限公司相關負責人表示，上述4家“蒸功夫”包子店均不屬於該公司，北京約有近200家打著“蒸功夫”牌子的包子店，絕大部門都是自己隨便掛牌子。
一籠籠包子，熱氣騰騰。
店門口，顧客排成長隊，不大的店面被擠得滿滿的，幾名店舖人員忙得不可開交，有的負責做包子，有的負責賣包子。
“我們江鎮的包子在哪做，那裏其他的包子就死了。”霍營地鐵站附近的一家名為“蒸功夫”的包子店，60多歲的老闆，蹺著二郎腿，抽著煙說。
該老闆稱，北京很多“蒸功夫”包子店都是安徽安慶江鎮人經營的，“一個店3個人，一天就能掙一兩千塊錢。”
多名顧客表示，這家的包子確有獨特的香味，“每次聞到包子香味，就想吃。吃了一個，還想再吃。”
一名顧客說，他每天上下班路過包子店，遠遠就能聞到包子的香味，“比其他店的包子要香”，這包子肉香味很濃，“吃了一個多小時，有時候打嗝兒都有肉的香味”。
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