正宗的陽澄湖螃蟹都有一個獨有的戒指。
網上不少充滿玄機的"紙螃蟹"很熱銷。
隨著天氣漸涼國慶臨近，如今已是螃蟹開始大量上市時。9月17日，陽澄湖螃蟹正式開捕，但尚未開捕之前，南京市場早已是滿大街都是陽澄湖螃蟹的銷售攤點。不少購物網站，也在熱銷螃蟹，不過這些螃蟹不是“活螃蟹”而是“紙螃蟹”，這些所謂的“紙螃蟹”也就是先交錢後提貨的“螃蟹券”，這種方式確實很方便，但熱賣背後也隱藏著眾多不為人知的內幕。
本報記者 李海勇
蟹市亂象之價格 市場上“陽澄湖螃蟹”價格混亂
9月17日，剛剛開捕的陽澄湖螃蟹，因為奇貨可居，再次成為人們關注的熱點。那麼我們花高價是否能夠吃到正宗的陽澄湖螃蟹呢？昨天一大早，記者來到了南京市水產批發最為集中的惠民橋水產市場。
清晨7點，南京市惠民橋水產市場內開市不久，市場內各家賣螃蟹的攤位，早已忙得不可開交。不過記者走了一圈發現，不少批發螃蟹的攤位都挂著固城湖螃蟹的招牌，但在放置螃蟹的水盆上，仍有不少店主都另外打出了“陽澄湖螃蟹”的招牌。記者發現這些打著陽澄湖螃蟹牌子的螃蟹，4兩左右一隻的螃蟹公母搭配，一對竟被叫價260元，而且不能上秤稱重。不過也有不少號稱銷售陽澄湖螃蟹的店主，看到記者真心想買，有的將3兩左右的螃蟹公母搭配後，價格壓到了110元一斤。而在惠民橋水產批發市場，最便宜的“陽澄湖螃蟹”，3兩左右公母搭配的螃蟹，價格僅需60元左右一斤。
蟹市亂象之真假 店主坦陳“山寨蟹”市場橫行
昨天早上8時許，記者來到一家店內挂有“陽澄湖螃蟹經銷店”銅牌的水產批發店，老闆張先生表示，他家經營“固城湖”、“陽澄湖”、“洪澤湖”三種螃蟹，要想購買陽澄湖螃蟹，只有他家最正宗。
說完這些，這位張老闆隨手從一個紅色洗澡盆內，抓出一隻4兩重的母蟹，然後舉到記者面前介紹，這就是“陽澄湖螃蟹，看看，青殼白肚，個個帶黃，價格公母搭配只需85元一斤”。為了證實這些螃蟹已經成熟有黃，還不惜隨手將一隻活動力不強的螃蟹掀了殼。記者發現這些螃蟹雖然已經有了黃，但蟹膏蟹黃顯得並不密實。
但是在記者一再追問下，這位張老闆顯得有些底氣不足並坦陳：“現在惠民橋內銷售的螃蟹多是固城湖螃蟹，還有不少是蘇北蘇中出產的稻田蟹，就是有人說是陽澄湖螃蟹，肯定也是‘山寨蟹’。因為這些螃蟹質量並不差，只是名氣小了一些罷了，所以價格也就低了許多。”說完這些後，張老闆解釋說：“要是自己吃沒有關係，如果是送人，我可以馬上將這些螃蟹變身‘陽澄湖螃蟹’，無論是要螃蟹爪上的戒指，還是直接在螃蟹上激光刻字，我都可以代勞。”記者隨後走訪幾戶賣螃蟹的店主，雖然他們都有陽澄湖螃蟹的紙牌，但記者希望他們提供進貨渠道，卻沒有一家能夠提供。
蟹市亂象之“紙蟹” “紙螃蟹”網上打折銷售很常見
記者隨後上網發現，不少銷售網站也在熱火朝天地推銷陽澄湖螃蟹，不過這些網站推銷的螃蟹都不是真正的螃蟹，而是一種俗稱“紙螃蟹”的“螃蟹券”。
記者發現除了一些大網站有螃蟹銷售外，還有不少應運而生的專賣螃蟹的網上店舖，而這些網站銷售的一律都是“紙螃蟹”，而且不少網站還打出了較低的折扣吸引消費者，記者留意到，一家網站的“紙螃蟹”銷售量已經達到6萬份，少的網店銷售量也都在三四百份。一家網店，一張5兩重公母搭配8隻裝的“至尊蟹王”券，價格被標到了1888元，而一張普通8隻公母搭配的螃蟹券，價格也在333元。
記者聯絡上一網店店主，他自稱北京、南京購券通用，現在的螃蟹券都是7.8折銷售，如果是公司大量採購，最低折扣6.5折。
但記者卻發現網上也有不少相關提醒，表示有不少銷售“紙螃蟹”的網店，僅僅是臨時設置，這些網店根本沒有實體店，一旦消費者被騙，到時就是想索賠也很困難。
網上訂購“紙螃蟹”有詐，那麼南京市惠民橋水產批發市場內是否能買到“紙螃蟹”呢？昨天中午，記者再次趕到惠民橋水產批發市場。記者在一家挂有“陽澄湖螃蟹經銷點”的店裏，以公司送禮採購的名義與店老闆孫先生談起了生意。這位健談的孫老闆表示：“這個我懂，就是怕人收禮不方便，只要你設計好券，我給你一筐裝10隻固城湖螃蟹，然後戴上陽澄湖螃蟹的戒指，保證讓收禮者不知道這是什麼蟹。”
孫先生表示，現在“紙螃蟹”網上銷售很火，因為這些“紙螃蟹”券可以隨意定價，本來330元一筐的螃蟹，在螃蟹券上設計成888元，一旦這禮送出去絕對夠氣派，一張券既不像現金那麼扎手，又不像一筐螃蟹那樣刺眼。
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