據了解，長壽沙田柚的栽培歷史已達120年，現在當地還存活著兩株100多年前的柚樹。
據稱，今年重慶大旱，但兩株百歲柚樹王還是碩果枝頭，成熟之際，果子早被行家搶購一空。目前，長壽區18個街鎮都已種植上沙田柚，其中沙田柚園區年收入3萬元以上的科技種植大戶就有2500余戶。沙田柚不僅以其汁甜似蜜獲得“中華名果”稱號，更是當地農戶致富增收的“金寶貝”。
在開幕式上，還評出了柚子王，柚王重達3.8斤，最終以4.8萬元的拍賣價被買家拍走。
長壽沙田柚汁多味濃、醇甜化渣、素有“天然罐頭”的美譽，2001年評為中國國際農業博覽會名牌產品，2006年獲中華名果稱號。2009年成功註冊“長壽沙田柚”地理標誌商標。目前，全區種植面積近10萬畝，投產2.5萬畝，產值近3億元。2010年11月，重慶長壽區委區政府以抓工業的方式發展農業，成立沙田柚園區管委會，按照“統一規劃、統一管理、統一銷售”的“三統一”模式，引進知名龍頭企業和組建專業合作社，建設標準化沙田柚園。
2007年開始，長壽區舉辦首屆中國長壽沙田柚節，“以柚為媒、以節會友”，擴大長壽沙田柚的影響力和知名度。去年開始，中國長壽沙田柚節升格由重慶市農委、重慶市商委、重慶市文廣局、重慶市旅遊局和長壽區委、區政府共同主辦。
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