| 被檢測出黃曲霉毒素M1實測值為1.2μg/kg，國家規定的最高值為0.5μg/kg，蒙牛該批次產品超標140%。 |
12月24日，國家質量監督檢驗檢疫總局公佈了近期對全國液體乳產品進行抽檢的結果，蒙牛乳業（眉山）有限公司生產的一批次產品被檢出黃曲霉毒素M1超標140%，黃曲霉毒素M1為已知的致癌物，具有很強的致癌性。25日淩晨1點，蒙牛在其官網承認這一檢測結果，並“向全國消費者鄭重致歉”。
如果筆者沒有記錯的話，這已經是蒙牛通過媒體第四次道歉了：其他幾次分別是2008年的“三聚氰胺”事件、2009年的特侖蘇事件、2011年的小學生飲用蒙牛純牛奶集體中毒事件，如今到了歲末了，又冒出個黃曲黴素超標。這不得不讓人懷疑，蒙牛在一次次信任危機之後的公關和糾錯誠意有幾何？作為一個民族品牌，一個大型企業，一個必須視質量為生命的乳企，卻在乳品質量安全問題上屢屢摔跟頭，屢屢道歉，這可真應了趙本山小品裏那句話了：錯了改，改了再犯……
據報道，蒙牛乳業此批次超標產品由國家加工食品質量監督福州檢驗中心檢出。被檢測出黃曲霉毒素M1實測值為1.2μg/kg，國家規定的最高值為0.5μg/kg，蒙牛該批次產品超標140%。蒙牛該批次超標的產品為該集團眉山公司2011年10月18日生產的250ML/盒包裝的純牛奶產品。超標如此嚴重的牛奶產品如果真的流入到社會上，可能會對消費者的身心健康造成嚴重影響，因此當下消費者最關心的恐怕不是蒙牛方面的道歉態度如何真誠，而最關心的是是否有含黃曲黴素超標的牛奶流入到了社會上，這才是問題所在，而現在僅僅是蒙牛單方面的宣佈沒有流出，沒有第三方的監督和證實，消費者的心還是惴惴不安。
因此在當下，蒙牛應該在第三方監督力量介入的情況下，徹底的檢查這個批次的牛奶以及當前市場上正在銷售的奶製品中是否有類似情況，然後發佈一個有第三方證實的有可信度的聲明，確保市場上銷售的蒙牛奶製品沒有出現類似的質量問題。同時蒙牛也必須加強對分廠的質量安全管理，防止再出現類似的情況，因為在國產乳製品聲譽不佳的現實面前，高端消費者已經用自己的腳投票了，洋奶粉雖然價格高高在上，但是還是在中國熱銷，甚至香港澳門地區的洋奶粉專賣店都不得不實行限購政策，這說明高端品牌消費者對國產奶粉的普遍不信任已經到了何種程度。
那麼在目前，國產奶粉更多的銷售目標客戶群是中低層收入者，這個群體囿于信息接觸面和經濟方面的限制，可能還會在國產奶粉中作出選擇，但是如果一個大品牌一而再、再二三的這樣讓消費者失望，筆者相信無論是消費層次再低的消費群體也會喪失耐心的，畢竟大多數人買了奶製品是給孩子喝的，質量安全馬虎不得。
所幸的是，這次檢測是在地方質監部門的及時介入下發現的，同時也是異地交叉檢測的良好結果，筆者認為質監部門應該繼續發揮這種交叉檢測的優勢和力量，真正建立一個乳品行業質量的安全監督體系。（王麗）
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