據報道，日前有媒體將三家國內葡萄酒上市公司的十款葡萄酒產品送經國家食品質量監督檢驗中心檢測後，各款葡萄酒均檢出農藥殘留。但相關業內人士稱，中國目前沒有針對葡萄酒農藥殘留的專項標準，按照中國食品中農藥殘留限量的相關標準以及歐盟的葡萄酒限量標準，送檢葡萄酒均未超過限量值。儘管如此，這一事件仍引起了公眾的擔憂。在當天舉行的衛生部例行發佈會上，國家食品安全風險評估中心研究員嚴衛星對此解釋說：“農藥殘留只要在標準允許範圍之內，不會對人體健康產生影響，這是國際公認的，只要在風險評估的基礎上，我們加強管理、合理使用，在符合足以保護健康水平的標準下，對消費者的健康是有保障的。”
中國目前尚無針對葡萄酒農藥殘留的專項標準，這也是目前社會關注的熱點之一。按照中國政府在食品安全監管方面的規劃，中國將全面啟動對食品安全標準的清理，進一步完善食品安全標準體系。衛生部食品安全與衛生監督局局長蘇志介紹說，將在2015年底就基本完成現行標準的清理整合工作，促進食品產業健康發展，保障廣大消費者的食品安全。
蘇志表示：“近期將全面啟動對5000余項食品標準的系統清理工作，到2013年底，提出現行相關標準或技術指標繼續有效、整合和廢止的清理意見；加快食品安全標準制修訂工作步伐，包括《食品中污染物限量》和《食品中致病菌限量》等基礎標準，儘快發佈施行。”
按照中國政府的相關規劃，將在加強食品安全標準工作的同時，進一步加強風險監測，以最大程度保障食品安全。國家食品安全風險評估中心研究員嚴衛星介紹說，食品安全風險監測將是今後食品安全工作的重點之一。
嚴衛星稱：“按照國家要求，風險監測工作要從城市到農村全覆蓋。食品安全風險監測的內容，一是針對食品的風險監測，包括食品中的化學污染物、致病性微生物、放射性污染物。二是我們還有針對人群的風險監測：包括食物中毒和異常症狀和異常事件監測；三是開展食源性疾病的主動監測，來共同做好整個國家的食品安全風險監測。”
據悉，中國計劃在2015年，將食品污染物和有害因素監測覆蓋全部縣級行政區域，監測點將由300多個擴大到近3000個，每年的監測樣本量也將擴大20余倍。
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