國際在線報道（記者王竹）：蘇丹紅、三聚氰胺、塑化劑……當這些生僻的化學詞彙令普通消費者談之色變時，食品安全問題在中國日益受到關注。作為出口大國，中國農產品的質量安全問題也備受外界關注。
近日，中國國務院印發了一份《關於加強食品安全工作的決定》。《決定》要求，加強對食用農產品種植養殖活動的規範指導，加大農產品質量安全培訓和先進適用技術推廣力度，建立健全農產品產地準出、市場準入制度和農產品質量安全追溯體系……
事實上，在中國山東的著名蘋果產地煙臺的大規模蘋果種植園裏，《決定》提及的這套“農產品質量安全追溯體系”已經開始逐步推廣。
農民老鄒和他的“護照”
算算日子，該是給果樹打藥的時間了。穿上防護服、長筒靴，戴上防水手套、口罩，啟動特製防漂移噴槍給果樹噴灑農藥。使霧狀藥液瞬間籠罩樹冠，而絕少進入空氣或滴入土壤，最後將空農藥包裝洗消三次，放入寫有“保護環境”字樣的農藥袋專用回收池。這一切，山東煙臺大辛店鎮大二甲村土生土長的果農鄒仁合做起來駕輕就熟。但是，四年前的他還只是揀一件最破的衣服穿上，甚至赤膊上陣扛著藥箱和水槍給果樹“洗藥水澡”。這種操作方式不僅為蘋果的農殘超標埋下了隱患，而且同村的農民因為打農藥而導致自身中毒的事情在他記憶中也“並不稀罕”。老鄒說，侍弄了一輩子果樹，對於農藥他卻“整不轉”，“什麼時候打藥”、“打什麼藥”、“打多少藥”的問題永遠讓他一頭霧水。對此，他像大多數村民一樣，選擇了聽從走村串戶叫賣農藥的小販的推薦，“賣藥的說哪個好我們就買哪個，一買就是一大包，治什麼的也不知道，有假的也不知道。”
現在不一樣了，老鄒拿出一本“護照”，帶著幾分神氣說，現在農藥有專人配送，澆水、施肥、打藥的時間、劑量和操作方法都有規定。他把這些記在這個叫做《農場基地管理護照》的小本上，有了它，即使他樹上的蘋果漂洋過海賣到了歐洲市場，只要一掃追溯條碼，就能知道那是他種的果子。“都知道那是咱的‘娃’，咱就必須要照看好。”鄒仁合以一個“娃”字道出了他對自家蘋果傾注的心血、責任和成就感。
在這個巴掌大的小本子上，記錄著農作物信息，農藥、肥料及其他農資採購、使用記錄，種植成本，收穫記錄等，本子的最後，還特別標注了農藥安全使用提示，包括“請順風噴藥”、“噴藥後立即洗澡”等。老鄒說，發這本護照的時候，家裏70多歲不識字的老母親，還專門讓放學回來的小孫子一頁一頁地念給她聽，念到那些當地很多人都第一次聽說的“農藥安全提示”時，老太太直說，以前這麼多年都“可惜了”。
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